【攝影筆記】 國王蝴蝶咖啡廳重開張 嘉義遊子的祕密基地

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紅色布幔垂落在窗間,這裡像是歌劇院,但其實是間咖啡廳。
紅色布幔垂落在窗間,這裡像是歌劇院,但其實是間咖啡廳。
走進嘉義文化創意園區,不說你不知道,這裡藏著個一個我的祕密基地。 返鄉的遊子,回到熟悉的家鄉,總有那麼幾間想去的店。 國王。蝴蝶。祕密基地。便是其中一間。
原址在建成街時,國王蝴蝶便是嘉義代表的咖啡廳之一,藏身於巷弄中,如果沒有熟人帶路,一時半刻還找不到,我後悔太晚知道這裡,因為國王蝴蝶在2016年時便歇業了。
窗邊的這個位子大概是最多人喜歡的地方了,拍起來實在太好看了。
2019年,國王蝴蝶迎來新生,在嘉義文創園區裡悄悄地重新開張,我坐在吧檯前,看著老吳熟練的沖起咖啡,不禁好奇問他,是什麼原因又重新開店?
老吳說,會重新營業也是個意外,在他短暫離開的這幾年,他心中期待看到的咖啡廳還是沒有出現,我好奇,他心中期待的店會是什麼樣子,但其實我們都知道,這是沒有辦法輕易去述說的。
喝咖啡嗎?請上2樓。
有些東西想起來是很抽象的,只有自己最知道,哪個樣子會是自己喜歡的。
這時咖啡好了,選的豆子是耶加雪菲,特別的是,用來裝咖啡的是一個透明的小清酒壺,在午後的陽光下,裏頭的咖啡被照得很通透,很漂亮。
老吳說,以前大家叫他小吳,時光過去,不小了。
老吳說,這裡想給人的是好好品嘗咖啡的空間,不是補充咖啡的地方,窄窄的瓶口,就是為了讓大家好好的品嘗味道,而小小別緻的杯子拿在手上,不管是任何人,都可以喝得很優雅,我緩緩地拿起杯子,淺淺的嘗了一口,明亮的酸是這隻豆子的特性,喝起來飽滿,富有餘韻,但我真正想的是,我現在看起來確實很優雅吧。
自家烘焙手沖咖啡,豆子可以在手沖檯前選取。(160元/杯)
重新開張在嘉義文創園區裡,國王蝴蝶還是很神祕,藏身於園區裡的F棟,又名五金大樓,是早期酒廠放置木料、五金的地方。第一次來的時候,我確實找了一陣子,才在不起眼的指示牌下找到入口。
清酒壺裝的不是酒,而是咖啡,為的就是細細品嘗每一口。
要進到店裡,必須透過電梯來到2樓,早期留下來的樓梯角度較斜,走起來危險,我想是因為這樣才統一經由電梯出入,諾大的空間,刷上了整面的紅漆,窗上的巨大紅布幔,彷彿來到歌劇院一般。空間挑高的設計,桌與桌之間保有合適的距離,不會過於接近,是我很喜歡的地方,保有了一點的隱私,也不容易影響到別人。
帶著微苦感的烤布丁。(60元/份)
店裡提供了許多的書籍讓人閱讀,也聽說未來陸續會有展覽在這舉辦,更是令人期待了!
小小的杯子拿在手上,喝起來就是優雅。
回歸後的國王蝴蝶,一個我心裡的祕密基地,分享給你們。

國王。蝴蝶。祕密基地

  • 地址:嘉義市中山路616號(嘉義文化創意產業園區)
  • 電話:0903-898-995

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