本以為什錦蜜豆加上奶味濃郁的雪片會很礙胃，吃起來卻頗清爽不膩，原來是因為欣豐靠賣蓮子湯、綠豆湯等家常甜點起家，煮豆料的功底紮實，至今他們仍堅持每天早起煮料，連豆花都從浸豆磨漿開始。
八寶蜜豆撞上雪花冰 苓雅老冰店讓人34年吃不膩
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同樣是八寶冰，高雄苓雅的34年老店「欣豐冰店」不太一樣，因為基底不是清冰，而是白拋拋幼綿綿的雪花冰，八寶料除了搭配牛奶雪花，還可以選牛奶糖、花生、巧克力、抹茶、草莓等口味，「最早是客人要求這樣搭配，沒想到大受好評，就變成常態菜單。」第2代老闆娘Emily說。
「我們算是很晚才開店的冰店，因為每天有非常多前置作業。」Emily苦笑。廣受在地人喜愛的「冷凍芋」也是欣豐的招牌單品，大塊芋頭蜜得入味，配著清爽糖水，紮實卻不噎嗓；也可以來碗「芋頭芋圓豆花」，富空氣感的豆花吃來輕盈中帶點焦香，是很讓人滿足的輕午茶。
就算是吃清冰底，也暗藏讓人吃不膩的小心機，「我們有兩種糖水，客人可以自己選口味。」白糖水是特砂煮的，味道比較清甜，能彰顯豆料原味；黑糖水則蔗香濃郁，最適合搭配芋圓、湯圓、粉圓等味道清淡的圓仔料。
欣豐冰店
- 地址：高雄市苓雅區六合路40號
- 電話：07-223-5863
- 營業時間：13：00～22：00，週二公休。
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