【肉搏興家4】33年不拆夥 有錢也買不到的情誼

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利利號是新竹老字號純手工肉酥、肉乾食品加工行,葉日棟(左)與葉日傳(右)兄弟跟姨丈習得手藝,攜手合作33年不分家。
利利號是新竹老字號純手工肉酥、肉乾食品加工行,葉日棟(左)與葉日傳(右)兄弟跟姨丈習得手藝,攜手合作33年不分家。
文|王筱君攝影|陳俊銘影音|何懿原

小弟退出後,負責工廠生產的葉日傳,肩上的擔子更重了,子女不捨他常累到手都舉不起來,加上全家就住在工廠樓上,衣服總有洗不掉的燻火腿、肉乾味,還因此被大哥女兒吐槽,讓小孩十分受傷。

肉酥真材實料未摻入豆粉增量,有壽司店老闆一試成主顧。
肉酥真材實料未摻入豆粉增量,有壽司店老闆一試成主顧。

然而單絲不成線,獨木不成林,葉日傳總是豁達地說:「兄弟間不要去計較誰輕鬆、誰累,計較下去,就不可能合作了,反正大哥說了算,這份情誼是錢買不到的。」

見大哥在門市忙到一時走不開,葉日傳二話不說騎著摩托車就出門送貨。
見大哥在門市忙到一時走不開,葉日傳二話不說騎著摩托車就出門送貨。

他也以身教、言教,為下一代做示範,見大哥在門市忙到一時走不開,二話不說騎著摩托車就出門送貨,回到家又幫罹患急性帕金森氏症的老父親擦澡,再陪中風母親復健。

厚切肉乾系列口感軟嫩不柴,是店內人氣產品。(肉乾條600克/540元、金錢肉乾600克/660元)
厚切肉乾系列口感軟嫩不柴,是店內人氣產品。(肉乾條600克/540元、金錢肉乾600克/660元)

家門口那張父親生病前貼的「一定會幸福」春聯,時時刻刻提醒兄弟倆,家和才能萬事興。

顧客這麼說:品質穩定 讓人放心

新竹 胡先生

我是壽司店老闆,採用利利號肉酥、火腿當原料快40年,肉酥真材實料有彈性,不會都是吃到粉的感覺,火腿吃得到煙燻香氣,比市售大廠的風味更有層次,但最難能可貴的是,他們的品質一直以來很穩定,讓我們做小生意的人可以很放心。

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