超蝦的那一晚　冏男找到好蝦的美味關鍵

從小在雲林口湖鄉長大的「好蝦冏男社」老闆李富正（阿正），覺得「鄉下人可以認命，但絕不認輸！」他從都市返鄉、接手阿公魚塭，阿正說，其實自己也是從頭摸索，最初是投資養殖石斑魚，卻沒想到一次夜晚，砂石車撞到電線桿，司機只賠電線桿的錢，卻讓整池石斑魚因停電缺氧死亡。

面對突如其來的意外損失，阿正沒被撃倒，反而在魚池裡找到共生的白蝦，於是藉由生態鏈、營造出最天然的生態環境，甚至現在藉由科技輔助管理，讓蝦子健康生長，阿正驕傲地介紹，我們的白蝦肉質自然Q甜，可不會比龍蝦差。接著他和大家分享著辨別好蝦的方式，現場教如何料理，甚至端出幾道蝦料理像是「三心鮮甜蝦」、「三心鮮甜鳳梨蝦球」、「超蝦月亮蝦餅」等，讓大家品嘗蝦肉的天然美味。

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