【暖羹家香味5】她遵母遺願回鄉團圓 老店開枝散葉傳香媽媽味

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林家有四口人在蘭陽地區賣蒜味肉羹,林佳宏還規劃,未來不排除開直營店,讓母親的手藝全台飄香。
林家有四口人在蘭陽地區賣蒜味肉羹,林佳宏還規劃,未來不排除開直營店,讓母親的手藝全台飄香。
3年前,七姊林秀圓因母親並重回到故鄉,8姊弟終於在母親的病榻前重逢,但姊弟多年未見,再見面不會尷尬嗎?「是不會尷尬,‌‌總是要把話講開。」林佳宏認為事情要分清楚,「我對她沒有什麼怨懟,就覺得她為什麼要搞成這樣子?當初種種事情也不是她搞的,如果我對她產生怨懟,這就是我不對了。親手足,有什麼事情講開就好。」
潘美職過世前也囑咐林秀圓,將來一定要回到宜蘭振作。「伊說回來宜蘭,我才有路可以走。‌‌我答應她說我會回來,‌‌但是當下心情很複雜,‌‌想說那些人、前夫欠的債會不會放過我?‌‌‌‌我也是七上八下,‌‌想‌‌我回來該如何去面對‌‌?」
林秀圓(左2)回到宜蘭開店後也重新振作、面對債務,現和3個女兒共同經營。
2018年中,林秀圓終究是遵守母親的願望,回到故鄉重新賣起蒜味肉羹和母親的古早味冰品。原來最早潘美職開店時,夏天賣冰,冬天才賣肉羹,「後來我姊都嫁了,沒有人手,冰就沒賣了。我媽在醫院的時候,還跟我講糖要怎麼放。」
林秀圓延續母親手藝,在店內販售紅豆、花生等古早味冰品。(35元/杯)
但新店開張才3個月,前夫再度上門鬧事,「他說不會放過我、‌‌要放火燒我的店,我就報警,警察、消防車都到了。」現已聲請保護令的林秀圓重新面對債務,和3個女兒共同經營,至今仍在還債,「算我上輩子欠他的,我把債還清了就沒事了,這樣想就好了。」
早年潘美職以一碗蒜味肉羹養活一家十口,如今老字號開枝散葉成4家店。
早年潘美職以一碗蒜味肉羹養活一家十口,如今老字號開枝散葉成4家店,「我們家8個人,現在有4個在做肉羹,而且都在宜蘭。」林佳宏說林秀圓回來後,8姊弟約定好,每年固定3次聚會。走過家族波折,他規劃未來不排除開直營店,讓母親的手藝全台飄香。
阿娘給的蒜味肉羹無論假日或平日,雙透天店面幾乎天天客滿、坐無虛席。
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