冬天喝啤酒不冷！13款高濃度／黑啤酒 讓你越喝越暖（上）

「很多人對黑啤酒有刻板印象，常誤以為顏色越深就會越苦，但其實酒色淺淺的IPA最苦。」啤啤精釀啤酒屋的主人Chris一語道破多數人對啤酒的誤解。

甫於今年1月推出的「臺虎精釀臺灣黑熊波本桶陳酸櫻桃黑森林限定版」，Chris認為，黑熊原先醇厚的黑巧克力香氣，搭配酸櫻桃的風味及波本桶賦予的奶油與香草氣息，為這款黑啤酒增添更豐富的層次感與甜味，就像是一杯液體蛋糕，很容易讓人忍不住一口接一口。

令人玩味的「蚵仔黑」是「酉鬼啤酒」的新作，Chris形容這支酒不只是台灣首支加入連殼帶肉新鮮牡蠣釀造的啤酒，酒精濃度高，喝來卻不覺得厚重，被他譽為是台灣最好喝的司陶特啤酒。「蔡氏蘇格蘭烈愛爾」則是台灣少有的「Wee Heavy」英式啤酒，意思代表「有點重」，以能喝到以麥芽為主導的風味獲得Chris青睞。

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