【居家調酒（上）】日頭赤炎炎 便利商店走一回就能WFH的水果風味氣泡飲
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「自由古巴」是一款簡單且經典的調酒，作為調酒入門幾乎零失敗率。這段期間因為疫情，不少人廚藝突飛猛進，po上社群網站的自製美食道道令人驚呼。既然都要邁向特級廚師之路，不妨也學幾款便利商店就能取得材料的簡單調酒，或許還能逐漸發展出屬於自己的Cocktail Pairing。
本來抱著懷疑，想著非家中常備酒款的櫻桃香甜酒要如何玩出居家調酒？只見酒商英勃特的呂岳峰（Marco）輕輕鬆鬆信手拈來兩款酒譜，還建議：「除了調酒，還發現「希琳櫻桃香甜酒」配著香草冰淇淋也超搭。」實際驗證過，冰淇淋風味與優雅度都瞬間加倍。
酒感不顯厚重的「希琳櫻桃香甜酒」是許多經典調酒的元素之一，加冰塊純飲或兌通寧水就能感受飽滿圓潤的香氣。
玻璃杯中倒入希琳櫻桃香甜酒並放入冰塊後加入沙士，清涼舒爽的櫻桃風味沙士調酒get！
調製「櫻桃風味氣泡調飲」時，建議避免挑選甜度偏高的通寧水，亦可用氣泡水代替，較不會覆蓋掉櫻桃香甜酒的原味。
充滿夏日風情的「鳳梨風味自由古巴」是「普雷森鳳梨蘭姆酒」與冰涼可樂的組合。
普雷森鳳梨蘭姆酒與可樂比例為 1：3，也可依個人對酒感喜好度將比例 調整為1：2。防肺炎時期，人多之處不宜、緊密接觸不宜。此刻「酒饞」當然就是靠自己。翻翻冰箱或者迅速跑趟便利商店，家裡也能成為最讓人放鬆的Home Bar。
便利商店能取得的材料，原來就能變出好幾種不同風味的調酒。
酒精比例要能放鬆小酌或任性醉一波都不受限是在家自調自飲最大優點。
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
