Nick負責前菜、主菜及甜點，前菜「Play Chicken Balls炭烤雞肉丸」，雞肉丸混合雞軟骨和洋蔥，在直火燒烤下，多汁焦香，搭配鹹蛋黃金沙醬，再沾裹以糖炒過的麥片，鹹香帶甜脆，加上新鮮咖哩葉，清新解膩。
【防疫飲食】男人、大叔與鮮肉聯手！FirePlay × HiBoRu快閃限量雙人套餐只賣6天
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這套餐有夠man。因為有全台最會玩火的男人「FirePlay Taipei」主廚蘇濟恒（Nick）與「HiBoRu」老闆、調酒圈World Class冠軍大叔黃俊憲（小T），以及首度曝光、有媲美韓國男團外型的「HiBoRu」主廚Valens，聯手推出「火力全開快閃雙人套餐」，集結男人、大叔與鮮肉的心血，美食、好酒盡出，重點來了，套餐只推2個週末，第一波本週五（7/30）開跑，火力全開快去外帶才對！
主菜「Duck-ing豪野鴨」，Nick以「東山鴨頭」為概念，「冬菜鴨肉」則給了他風味上的啟發，將鴨頸去骨，塞入用榛果、開心果、冬菜調味的鴨絞肉，刷上自製烏斯特照燒醬，同樣以直火烤至外香內嫩，尾韻香甜，有夠涮嘴。
「Happy Ending」甜點，用燉煮過的紅豆，拌入日式麻糬，依序裹上爆米香、花生碎粒，淋上巧克力醬，花生的香、紅豆的綿、麻糬的Q、巧克力的甜、爆米香的脆，入口層次如煙花，在口中綻放。
「HiBoRu」主廚Valens，外型媲美韓國男團，又稱為韓帥，他端出酒吧超級組合「松露麻醬天使涼麵」「招牌辣拌滷豆干」「老滷牛肚雞胗」，道道強打，不走清淡路線的涼麵，加上松露變身重口味，恰好與吸飽滷汁的超嫩大溪豆干，連別家Chef都稱讚的滷味，巧妙搭配。
外帶套餐也能享有內用般的調酒搭餐享受，由自稱最中二的調酒阿北，調酒大叔小T親自設計酒單，搭配涼菜、前菜的「昭和早餐茶」，選用Jim Beam波本威士忌，玉米與穀類的香甜讓人聯想到早餐穀片，加上早餐茶、香甜酒，大黃、奎寧的風味融和茶香，再以椰子利口酒與澄清草莓果泥帶來果香，倒入蘇打水的那一刻，一湧而上的泡沫就讓人胃口大開。
阿北用「晶晶百惠」調酒對上主菜，「想要向日本名歌手、演員山口百惠致敬。」基酒使用Auchentoshan三桶威士忌，加入山崎焙煎樽梅酒、芳香萬壽菊，洋溢飽滿水果、烘烤榛果和奶油糖氣息，「喝了就像山口百惠的歌聲一樣，很難忘記。」
搭配甜點的「老尼克」，改編自Nick最喜歡的經典調酒Old Fashioned，香橙肉桂糖漿的柑橘風味取代扭轉柳橙皮油，加入木質調性的希臘乳香酒，襯托Maker’s Mark威士忌的香草與焦糖味，裝飾物燃燒的肉桂棒取自直火炭燒的意象，玩火的男人與老尼克正如同經典調酒，地位無可取代。
點餐還加碼送HiBoRu雙人筷組、FirePlay別針，和「火力全開聯名便當巾」，當成頭巾或裝飾都沒問題。
FirePlay × HiBoRu火力全開快閃雙人套餐
- 訂購詳情：請電洽HiBoRu 02-8772-2532，或詳見臉書「FirePlay Taipei」或「HiBoRu」。
- 備註：2,680元／份，限量100份，7/30～8/1、8/6～8/8限定推出。
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