像是「鄉村烤方餐盒」，就得先把大塊豬五花肉修得四四方方、去掉多餘油脂，再用醬油、冰糖細火慢滷6小時。切成小塊、工整的烤方，豬皮已經滷得晶透油亮、化口腴美，肉質細嫩又充滿醬香，十分下飯。
【外帶防疫便當7】「上海鄉村」花6小時做功夫菜餐盒 白飯免費升級上海菜飯
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疫情籠罩下，連做功夫菜的中式餐廳，也不得不加入便當戰，貼補營收。老字號的「上海鄉村」，就把放在圓桌上的大菜無錫排骨、蟹黃獅子頭及鄉村烤方，做成個人餐盒，分量精簡，但製程同樣費工。
餐盒裡的白飯還可免費升級成上海菜飯，口感油潤噴香，有青江菜末的甜和金華火腿丁的鹹鮮。
喜歡吃麵的，也有「八寶辣醬拌麵」可以選擇。噴香的辣醬，吃得到豬肉丁、雞丁、豬肚、筍丁、青豆等，加上是用辣椒醬和豆瓣醬爆炒，滋味鹹辣夠味，拌麵後還有餘醬，也適合拿來澆飯，相當開胃。除了餐盒，店家也有單點菜，或是整套合菜供外帶，滿足老客人在防疫期間，想吃大桌菜的願望。
上海鄉村（濟南店）
- 地址：台北市中正區濟南路二段37號
- 電話： 02-2322-3333
- 營業時間：11：30～14：00、17：30～20：30
- 刷卡：可。外帶自取不收服務費。
- 外帶資訊：消費滿2,500元可免費外送，範圍限3公里內。有與外送平台Uber Eats合作。外帶自取有9折優惠。
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