「每家店對食物各有特殊的堅持，包含肉的處理方式、醬汁等等。還有用餐環境氣氛，靠布景也很難呈現，所以我要求一定要到這些餐廳實地拍攝，只更換店名而已。」
店家不僅出借場地，「電影裡端上桌的肉，也是我特別拜託他們準備的。我告訴老闆，一定要端上能向世界宣揚『這就是日本的和牛！』那種等級的肉。」對肉品十分講究的他，特別指出肉的油花在常溫下會融化，影響視覺，「拍攝現場我請他們多準備幾片肉，要拍時再從冰箱取出，即時捕捉特寫。」
電影主角「放浪兄弟」成員NAOTO接受本刊視訊專訪，坦言壓力很大，他說：「一般電影拍料理的過程，很少從頭拍到尾，烤肉的話應該就是拍燒烤與食用的畫面。但《強運燒肉饌》是從肉端上桌、烤肉、烤熟到吃下肚，一氣呵成拍下，無法作假，也不能失敗。」
NAOTO透露拍攝現場難免失敗，不過對他來說，比起吃，最困難的還是情感的釋放。他飾演的良人起出較壓抑自己的情感，到最後逐漸展現出來，將對母親的糾葛、內心懊悔一次爆發，「一開始要慢慢累積那種感情，再迎接最後的高潮，這過程對我來說是比較困難的。」
