日本「BEPPIN PASTA」海外首店在台開幕　前30位內用義大利麵半價

慕里諾國際餐飲已引進北海道湯咖哩名店「Suage」、靜岡「勝政日式豬排」、東京裏原宿「杏桃鬆餅屋」等日系品牌，今年9月不畏疫情，再度帶來在日本和靜岡「勝政日式豬排」屬於同一餐飲集團的「BEPPIN食堂」，以「在地自然、健康食材」製作的彩色貝殼麵、直火風味燒烤牛肉等料理為主打，強調年輕舒適的用餐氛圍與具有產銷履歷認證安心食材為特色，打造「BEPPIN食堂」的2.0升級版海外首店「BEPPIN PASTA」，9/16於台北信義區統一時代百貨B2正式開幕。

2013年在日本靜岡開幕、僅此一家的BEPPIN食堂，首家海外店選定台灣。先前來台觀察市場的BEPPINE食堂負責人秋山社長說：「慕里諾國際餐飲所經營的SPIGA PASTA，現場自製的生麵口感風味皆值得學習，這次在台開設店鋪，便以日本BEPPIN食堂的招牌菜色與慕里諾國際餐飲製作生鮮義大利麵的優勢，打造出2.0版本的『BEPPIN PASTA』，主打營養健康的彩色貝殼麵、生麵義大利麵、披薩，以及日本本店招牌的排餐、燉飯、一品料理等食堂風格的多元菜色。」

源自靜岡縣的BEPPIN食堂，強調透過與當地小農契約合作，吃得到滿滿新鮮美味蔬果，延續健康蔬食概念，台灣「BEPPIN PASTA」以甜菜根、羽衣甘藍、紫薯、蝶豆花、竹炭和杜蘭硬質小麥粉，製作出紅、綠、紫、藍、黑及黃色共6種天然色調的小巧貝殼麵，運用完美比例的水分改變麵的硬度、彈力，讓貝殼麵不僅色彩繽紛，還能Q彈不軟爛，富有嚼勁。為了讓饕客能輕鬆品嘗貝殼麵的魅力，菜單上任何一道義大利麵（湯麵除外），都可加價20元升級成彩色貝殼麵。

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