年節選酒到家樂福挖寶! 阿根廷白酒花果香奔放、勃根地夏多內600有找

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「阿爾薩斯格烏茲塔明娜奧古斯丁白酒」有濃郁香氣,酸度漂亮乾脆,搭配油脂多的肉類也不遜色。(339元/瓶)
「阿爾薩斯格烏茲塔明娜奧古斯丁白酒」有濃郁香氣,酸度漂亮乾脆,搭配油脂多的肉類也不遜色。(339元/瓶)
年節飯桌上的佐餐佳釀,到大賣場也能輕鬆選購。走進家樂福內湖店的葡萄酒賣場,常備有1,500款左右以法國酒款為主的葡萄酒,紅酒自然不用說,當然也該帶瓶白酒回家,「通常葡萄酒新手會不喜歡太酸、太Dry、帶礦石味的白酒,但近幾年白酒的消費量也快速成長,我們很積極尋找高性價比的法國白酒。」在家樂福負責葡萄酒採購的酒品類經理林佳吟(Celine)說。
Celine說,家樂福消費者平均買酒的預算是399元左右,家樂福自有品牌就會再優惠一點,當然也有比較高價一點的,像是法國波爾多的大酒莊,就會落在7、800元之譜。
除了法國、義大利、西班牙,家樂福也引進像是阿根廷、澳洲和紐西蘭等新世界的酒款,很適合喝膩國際大品種的人嘗鮮。例如來自阿根廷的特濃情葡萄,釀出的酒芳香濃烈,酸度漂亮,讓人很樂意踏出舒適圈。
「禾法頌勃根地Saint-Veran夏多內白葡萄酒」果香成熟、酸度宜人,適合搭配各式海鮮料理。(559元/瓶)
「香烤薄鹽挪威鯖魚」油脂豐厚,買來加菜頗方便。(67元/片)
「阿根廷米雪兒特濃情珍藏白酒」帶有阿根廷葡萄特有的奔放花香氣,酸度漂亮,佐魚類、蝦蟹、雞肉都行。(318元/瓶)
「家樂福美式烤雞」表皮金黃噴香,也適合過年拿來拜拜。(198元/隻)
過年餐桌少不了海鮮,搭配白酒是很直覺的選擇,冰鎮後明亮的酸度可以吊出胺基酸的鮮味,也能清洗海鮮留在舌頭上的腥味。但其實白酒也很適合圍爐桌上的火鍋,像甜白酒可以解麻辣鍋的辣;過桶後的夏多內帶點奶油味,適合搭配鯧魚米粉;帶有玫瑰、荔枝香的格烏茲塔明娜,甚至能拿來配烏魚子。白酒也是零食好夥伴,帶點堅果、礦石味的白酒,可以配堅果,或是比較甜的麻粩、牛軋糖等傳統糖果。
「勃艮第小騎士蒙塔尼一級葡萄園白酒」帶點夏多內的礦石感,很適合醬汁濃郁的料理。(588元/瓶)
「德國豬腳」皮Q肉香,搭配酸爽的酸菜很涮嘴。(198元/份)
「拉菲酒莊特選系列波爾多白酒」有標準白蘇維濃的白花香與細緻果香,適合當開胃酒或佐鯧魚米粉等湯頭清爽的菜餚。(579元/瓶)
Celine提醒:「在家喝白酒時一定要讓酒維持在適飲溫度,不然回溫會酸度噴發,但這也要看是否過桶,以及葡萄的特性,白蘇維濃、麗絲玲及白詩南等品種比較適合低溫,如果是夏多內,或是高價位的白酒,反而要回溫一點,把酒的結構拉出來。」餐桌上備個冰桶多點儀式感,也能讓大家喝得盡興。
除了義大利、法國經典產區,家樂福也有許多來自新世界的酒款,讓人目不暇給。
家樂福的熟食區是沒空煮飯者的好夥伴。

家樂福(內湖店)

  • 地址:台北市內湖區民善街88號
  • 電話:0800-588-115
  • 營業時間:09:00~23:00 
  • 網址:www.carrefour.com.tw
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