2022.04.12 05:58 臺北時間

【餐飲南霸天救急】不堪虧損南霸天李日東要退場 找友救援御頂拚虧轉盈

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財經理財
御頂在許湘鋐主導下,積極改善財務體質,並將既有據點全面改裝,力拚今年由虧轉盈。
御頂在許湘鋐主導下,積極改善財務體質,並將既有據點全面改裝,力拚今年由虧轉盈。
成立超過20年的御頂,2016年被東東餐飲集團借殼上櫃後,逐漸淡出光電產業,目前改以餐飲作為主要營運項目,旗下擁有頂鮮餐廳、晶宴會館等品牌。但新團隊入主後,這幾年營運狀況普遍低迷,尤其疫情爆發後,公司虧損不斷擴大。本刊調查,為挽救經營危機,董事長李日東去年10月引進新夥伴,找來曾打造知名甜點品牌「幾分甜」的創辦人許湘鋐入股相助。
「這裡看起來很浪漫吧,像不像藝人吳奇隆、劉詩詩在峇里島辦的戶外婚禮現場?」3月下旬,新上任的御頂總經理許湘鋐接受本刊專訪,只見他興奮地當起推銷員,仔細介紹剛改裝完的晶宴民生館,笑說:「要訂就要動做快喔,不然就被訂走了!」
旗下擁有晶宴會館、頂鮮餐廳等知名餐飲品牌的上櫃觀光股御頂,去年底,因高檔台菜餐廳頂鮮與台北101續約問題爆發糾紛,董事長李日東更親上火線重炮抨擊遭台北101強逼退場,鬧上媒體版面,引發各方矚目。然而,退出台北101對李日東來說,只是經營危機的冰山一角,更嚴重的是,受疫情衝擊,御頂各據點營運每況愈下,去年每股虧損6.64元,公司岌岌可危。
本刊調查,李日東為挽救經營危機,去年10月,引進策略性合作夥伴,找來知名甜點品牌「幾分甜」創辦人許湘鋐入股相助,並邀請他擔任總經理。「我和李董(李日東)是多年的好朋友,看他經營得很辛苦,所以過來幫忙。」許湘鋐主動談起接手的因緣。
「我在餐飲業創業2、30年了,第一次當總經理領人家薪水,要好好做事才行。希望能借重過去的經驗,結合更多資源,讓御頂成為一個餐飲平台,未來大家可以一起結盟,把公司做強、做好。」
而許湘鋐接手後,第一步就是將御頂旗下據點優化、重新包裝,接著引進多元的餐飲經營模式,希望在後疫情時代走出新路。只是御頂連年虧損,如何走出陰霾將是一大挑戰。
更新時間|2023.09.12 20:42 臺北時間
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