台東的「夏雪芒果」5月採收，「太陽農場」主理人游鈞超神情雀悅地開著小牛車，來回載著橙黃斑斕的芒果迎接豐收的季節。能夠吃到這樣帶著稠蜜香氣、肉厚金黃的極品芒果已經讓人大喊過癮，再配上國際認證品酒師、主持「凱莉兒微醺頻道」的郭筱亭（Kelly）選搭的「法國 賀加爾酒莊 VT遲摘格慕斯塔明那甜白酒 2012」，口中甜豔綿延，讓人就要醉倒在這場夏季的濃烈香馥裡。
【初夏白酒（上）】冰沁甜白酒搭配夏雪芒果 今夏醉倒在濃烈香馥
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夏日以各種方式抵達，以熾熱的陽光、飆升的氣溫、午後驟雨與豐盛甜豔的果物一起來到。在溽熱濕黏的日子裡，我們採集農漁友甜美多汁的水果、尚青甘甜的海鮮，再開幾瓶爽冽的白酒，為味蕾舉辦一場醺醺然的夏日嘉年華。
「旺萊獅」創辦人洪瑞澤（勝哥）則製作各式果乾，濃縮四季風味。Kelly特別挑選單喝就讓螞蟻人欣喜的「波內米斯男爵酒莊 托凱貴腐甜白酒 2007」，搭配迷你可愛的「西瓜果乾」，兩者相融後還原豐沛的果汁，厚實的酒精感和甜度曼妙平衡。
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