開場，Jimmy和李冠儀雙廚就上演一場片肉秀，李冠儀現片脆皮烤鴨，另一邊Jimmy則現片法國拜雍火腿，搭配芝麻葉，鹹香有味，而只在限定套餐推出的「片皮鴨」（平日以斬件上桌），奢華地捲起伊朗頂級Beluga魚子醬、法式酸奶醬，油脂融合酸奶醬的creamy，將膩感一掃而空，可以再來一片！中西混搭的還有「老火鮑魚鮮蝦水晶餃佐海鮮醬汁及茴香油」，元寶蝦餃搭配以鮑汁煨煮4小時入味的老火鮑魚，搭襯自家熬煮魚高湯、西式海鮮醬，以青綠茴香油提出鮮味。
前三二行館主廚陳溫仁加入「玖尹」團隊！首亮相為2週年慶暖身 秒殺餐會菜色一次看
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疫情肆虐中，時尚中餐廳「玖尹Royal Joying Soirée」捎來好消息，為即將到來的2歲生日，邀請到今年甫加入「玖尹」的前三二行館主廚陳溫仁（Jimmy）大展身手，同時為集團7月下旬即將開幕的第3家餐廳—現代歐陸餐廳「君尹」暖身。Jimmy攜手玖尹餐飲總監李冠儀、港點主廚李國聖，新派粵菜結合歐陸料理，於6月23日～26日推出晚間限定套餐，每個餐期限量20位，消息一出，幾乎秒殺，僅剩首日還有席位，想訂動作要快！
我很喜歡的湯品「法國吉拉多生蠔佐芋泥及七星斑」，用野生七星斑魚骨香煎再大火煮出鮮白湯，為了這場餐會，餐飲總監李冠儀運用家常料理手法，在魚湯中加入荷包蛋滾出帶有溫潤蛋香的濃稠質地，Jimmy主廚則再加入法國吉拉多二號生蠔，在嫩彈魚片、Q香奶芋、香綿大甲芋的口感裡，增添爽脆甘鮮。
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