【慢遊台東5】高級餐廳都向他進貨！長濱蝸牛農場推出每日限量蝸牛潛艇堡　海邊黃金稻田體驗農遊樂

我們來到四周被飽滿的金黃稻穗包圍的蝸牛田，乍看還以為是專門種植地瓜葉的菜園，農場主人文宏程笑說，他以清脆的地瓜葉作為蝸牛的主飼料，再搭配自家種植的南瓜、青木瓜，混合黃豆粉、玉米粉、米糠等食材，變成餵養蝸牛天然又營養的食物，也難怪他的白玉蝸牛，每隻都長得肥美健壯。

造訪蝸牛農場最吸引人的是能嘗到數量極少、產地限定的「舒肥玉螺沙拉」與「白玉蝸牛潛艇堡」，沙拉裡的螺肉以低溫舒肥料理，搭配香草、墨西哥龍艾、蔥薑蒜及黑胡椒、橄欖油，吃起來開胃爽口；潛艇堡則使用Sinasera 24製作的麵包，夾入培根製作的白醬，每口都能吃到滿滿的螺肉，非常豪邁。

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