「歐柏斯」（OLD PERTH）是莫里森家族旗下的高階雪莉桶威士忌，以家族藏桶精心調製而成，剛上市就在2021、2022的國際烈酒競賽中連續奪得4金2銀的肯定，可見莫里森家族自豪的「好喝」，並非浪得虛名。
【揭開神祕莫里森面紗（下）】達人品飲心得公開！歐柏斯主打重雪莉調和威士忌 慕特樂強攻艾雷島煙燻
會員專區美食旅遊
維他露集團近日將蘇格蘭莫里森家族旗下兩大威士忌品牌「歐柏斯」（OLD PERTH）與「慕特樂」（MAC-TALLA）引進台灣，前者是強調重雪莉的調和威士忌，後者主打艾雷島煙燻風味。這天的新品牌發表會上，酒界大咖齊聚，貢獻品飲心得。
另一個品牌「慕特樂」（MAC-TALLA）則反映了莫里森家族的艾雷島情懷，這個曾經擁有艾雷島最古老波摩酒廠的家族，在島上累積數十年的庫存，挑選最能表現艾雷島特色的單一麥芽威士忌裝瓶上市，風味自然有一定水準。
這天在台北美福飯店舉行的兩大品牌「歐柏斯」（OLD PERTH）、「慕特樂」（MAC-TALLA）上市發表會，同時也是台灣酒界大咖群聚的品飲會，可見大家對這兩個品牌都十分好奇。MSWD銷售總監尼爾漢崔克斯（Niel Hendriksz）也在會中以影片表達很開心與維他露集團合作將品牌引進台灣。
威士忌資深講師廖安仁（Ellis）帶著大家一一品飲，目前推出的兩個品牌、6支產品全部是非冷凝過濾、不添加焦糖色素的自然酒色，完整保留了酯類、醇類、酚類等桶陳過程中釋放在酒液中的芳香物質。
歐柏斯的「經典」雖然未標年份，但應是5到8年雪莉桶陳，入口清甜，甚至帶點柑橘汽水味；12年的木質調更厚實，善品烈酒的人應該最愛這支；酒精度58.6％的「桶強」在辣味消逝後，繼之而起的是奶油柑橘和強烈的美國橡木雪莉桶風味。
慕特樂的「經典TERRA」酒如其名，洋溢著艾雷島土壤的特色，意外的是，它的煙燻感與甜感都很重，艾雷常見的正露丸、消毒水味略少，屬於微帶鹹味的清新風格；同樣無年份的「MARA」以原桶強度、酒精度58.2％裝瓶，強調是海洋風味，入口炭火香特別濃重，有水果軟糖感，也有點龍眼乾風味，特別受女性歡迎。
酒瓶上標示15年的「STRATA」是火成岩STRATUM的複數，暗喻遍布艾雷島的火成岩地形，這款以波本和雪莉酒桶熟成的威士忌入口是更細緻的煙燻風味，能感覺風味從剛開始的爆炸往細緻緩緩移動，最後形成包覆舌尖的甜美木質調，適合搭餐一起享用。
現場還請來Bar Moon調酒師Tony將兩個品牌的威士忌與維他露的人氣飲品結合，他把歐柏斯的「經典」與舒跑、蔓越莓果汁、柚子、紫蘇結合，清新舒爽而略帶甜感，讓人一直想續杯；慕特樂的「TERRA」則跟維他露P維他命汽水、查特律、決明子、安格式苦精是好搭檔，氣泡感成功帶起煙燻感，屬於大人味的調酒，如果不習慣純飲威士忌，或許也可以試試以上的組合。
歐柏斯／慕特樂威士忌／進口商源興行銷
- 地址：台中市北區雙十路一段121號1樓
- 電話：0800-035-658
★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
小心意大意義，小額贊助鏡週刊！
贊助本文