2023.01.16 16:26 臺北時間

免擺盤!台中最強超市「四行倉庫」推出外帶頂級日料年菜 松葉蟹、南非鮑活體海鮮全上桌

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美食旅遊
時髦體驗型餐廳超市「四行倉庫」的年菜首發新作。(四行倉庫提供)
時髦體驗型餐廳超市「四行倉庫」的年菜首發新作。(四行倉庫提供)
年菜備料最怕麻煩,就算是熟食還得覆熱、擺盤,緊鄰「燒肉中山」台中店、同集團主打活體海鮮的時髦超市「四行倉庫」,由經驗豐富的日料料理長操刀,以「活體海鮮‧海派直送」為主題於年節前推出限量年菜,來自漁港的海派美味,大器直送到團圓飯桌上。
四行倉庫空間規劃為「農、糧、肉、魚」四大專區,不但研發多款獨家自製的商品、供應優質的肉品,更耗資百萬建造不同溫層的水族箱,引進高品質的活體海鮮、代客烹調。
時髦體驗型餐廳超市「四行倉庫」推出自製生魚片、海鮮丼等外帶餐點,將高品質的美味帶回家。(四行倉庫提供)
「四行倉庫」建造不同溫層的水族箱,引進各式高品質的活體海鮮。
限量年菜由有20多年豐富經驗的專業日本料理長精心製作,包含3款外帶自取料理及3款冷凍宅配料理,食材包括帝王蟹、日本四大名蟹之一的松葉蟹、南非活鮑魚等活體海鮮不僅是年菜,伴手禮禮盒也為您準備好,享受一站式購足餐廳超市所帶來的便利體驗,外帶自取料理可於2023年01月19日前預訂,無須擺盤直接美美上桌!
四行倉庫「吮指旬味・松葉蟹米糕」。(3,680元/4人份)(四行倉庫提供)
限量年菜包含霸氣的「吮指旬味・松葉蟹米糕」,將衿貴日本四大名蟹──松葉蟹加入傳統年節常備料理米糕。傳統家傳香菇栗香米糕上,霸氣放上整隻清蒸鮮活松葉蟹、四行倉庫引以為傲的磯煮南非活體鮑魚、水煮白蝦、江戶川蒲燒鰻、自漬柚香鮭魚卵等,每一口栗香米糕搭配著上頭的海鮮食用,都能創造出截然不同的風味,一份3,680元。
四行倉庫「鮮味豐年・十品盛合」。(2,580元/4~6人份)(四行倉庫提供)
而每口都是大海鹹鮮的「鮮味豐年・十品盛合」匯聚頂級海鮮食材,如:豪華極品北海道厚岸產馬糞海膽、鮮甜的宜蘭龜山島胭脂蝦、北海道生食級干貝等,十種精選當令海鮮食材,打開就能美味上桌品嚐大海的鹹鮮,每份2,580元。
「活體海鮮・鍋物套組」。(帝王蟹9,680元/4人份、松葉蟹3,880元/4人份)(四行倉庫提供)
海派全蟹料理「活體海鮮・鍋物套組」以超海派的整隻帝王蟹或松葉蟹為首,搭配料理長熬製關東流昆布高湯為湯頭,清爽昆布高湯熬煮蟹肉不影響海鮮的原始風味,又能帶出細膩的鮮甜,兩種鮮味加乘層次更顯豐富。帝王蟹鍋物組每份9,680元、松葉蟹鍋物組每份3,880元。以上3款限量年菜均需於1/20~21小年夜及除夕來店自取。

海味禮盒澎湃 自煮送禮皆體面

四行倉庫嚴選來自日本、南非、台灣等地新鮮漁獲急速冷凍、真空包裝,在家中簡單烹調,依然保有極品海鮮最天然的鹹鮮滋味。
四行倉庫「鮑魚海鮮鍋」。(2,880元/4人份)(四行倉庫提供)
「鮑魚海鮮鍋」結合大海中的南非鮑魚、日本播磨攤牡蠣、北海道生食級干貝、台灣龍膽石斑、東北角小卷等五種珍貴海鮮食材入鍋。昆布高湯與鮮美海鮮滾煮後香氣四溢,再加入口感Q彈的烏龍麵,麵體吸滿鹹香湯汁後起鍋,即完成這道滋味細膩醇厚的和風海鮮鍋物,是圍爐不可或缺的溫暖料理。
兩款祖傳配方沾醬-熟成蜜柑果醋、百年老舖焙煎胡麻醬搭配沾食用,熟成蜜柑果醋清爽酸甜及的胡麻醬的濃郁香醇,讓味蕾帶來雙重享受。
四行倉庫「磯煮南非・活體鮑魚」。(880元/250g)(四行倉庫提供)
另外如冷凍禮盒「磯煮南非・活體鮑魚」使用重達250g、如手掌大的的南非鮑魚,以日本傳統烹煮海鮮的磯煮手法,特調比例醬汁及昆布慢火炆煮,耗時費工,讓濃郁湯汁裹住鮑魚的同時,肉質保持鮮嫩彈牙。將鮑魚解凍回溫即可切片做為冷前菜食用,抑或是加入料理創作,如沖入昆布高湯製成磯煮鮑魚湯、加入火鍋中食用,都能增添迷人風味。
四行倉庫「野生烏金・獺祭吟釀」。(1,280元/六兩)(四行倉庫提供)
體驗型超市「四行倉庫」緊鄰「燒肉中山」台中大墩店。
「野生烏金・獺祭吟釀」由四行倉庫料理長獨家研發,使用日本清酒品牌獺祭純米大吟釀醃製,經酒粕醃製後的烏魚子酒香濃厚。除了簡單香煎烹調,搭配白蘿蔔片、蒜白、或蘋果享用之外,製成烏魚子炒飯也是料理長推薦的家常料理,為家中餐桌增添豐富多元的變化。
準備年菜的最後一哩路,就交給專業的來吧!

四行倉庫

  • 地址:台中市南屯區大墩十一街246號
  • 電話:04-2326-0088
  • 營業時間:13:00~20:00,週六、日11:00~20:00,週一公休。
  • 自取預訂時間:即日起至2023/01/19止
  • 自取提貨日期:2023/01/20(週五) 小年夜 10:00~20:00、2023/01/21(週六)除夕09:00~16:00
  • 年節專區預訂:https://reurl.cc/EX9VgR
  • 刷卡:可。不收服務費。
更新時間|2023.09.12 20:45 臺北時間
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