2023.01.21 06:58 臺北時間

【護漁防中保海疆3】五星級主廚牛肉麵、手作西點暖胃 海巡隊員靠這些「招數」解思鄉情

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時事
巡護七號大廚莊健宏拿著大型鍋鏟,翻炒著香氣撲鼻的牛肉。
巡護七號大廚莊健宏拿著大型鍋鏟,翻炒著香氣撲鼻的牛肉。
由於公海巡護滯海時間長,想家歸不得,海巡人員的在海上勤餘時間,最多就是帶些影集,或買張網路卡與家人用文字或視訊問候。不過,巡護七號上有位專屬的「五星級飯店」資歷大廚,他所做的牛肉麵與市面上的名店幾乎不分軒輊,加上得過大獎的手作西點,溫暖大家的胃。艦上還有專屬健身房等設施讓大家運動保持體力,還有船員自己攜帶鋼彈模型、布袋戲公仔自行組裝,排解思鄉之情!
巡護七號的廚房內,大廚莊健宏拿著大型鍋鏟,翻炒著香氣撲鼻的牛肉,用餐時段,美味料理讓人飢腸轆轆!有五星級飯店背景和得獎資歷的他,因追求內心的理想,透過考試成為海巡艦船團隊中的一員,用精湛的廚藝,征服團隊成員的味蕾。甚至有長官蒞臨視察時,都指名要吃他做的牛肉麵;連出國進行敦睦行程,莊健宏更以自身料理技術讓友邦政府元首、官員讚不絕口,用美食達成外交目標!
莊健宏用五星級飯店等級的牛肉麵和手作西點,溫暖大家的胃。
莊健宏表示,一趟巡護勤務長達30至90天,食材的選擇必定受到許多限制,三餐處理就變成難題。所幸艦上設有科技化廚房,也有像他這樣的專任廚師負責膳食。有別於其他船隻環境內的髒亂,海巡同仁可在船內乾淨、衛生的餐廳內舒適用餐。在海上難免遇到海象不佳時,當船體搖晃劇烈,莊健宏也會在餐桌上舖止滑墊,並在餐椅下方將繫固裝置打開,防止鍋碗瓢盆及桌椅滑動,確實照顧人員在安全的環境中用餐。
巡護七號內設有「麻雀雖小,五臟俱全」的健身房,足以讓船員們達到運動強身的效果。
此外,船上還備用簡單、重要的健身房,有跑步機、飛輪和重量訓練設施。海巡署艦隊分署表示,健身房的經過精密的結構計算,設置在船中最不受風浪波及的艙室內;雖然設備看似簡單,但「麻雀雖小,五臟俱全」,足以讓船員們鍛鍊心肺功能,達到運動強身的效果,度過海上的休閒時光。
二副陳龍元手拿兒子親手做的素還真公仔,表達對家人的思念之情。
另外,為排解海上作業單調寂寞,二副陳龍元向本刊展示他的寢室。只見小小的桌上擺滿鋼彈模型、布袋戲公仔,成為他勤餘時間的最佳良伴。他自信地拿起一尊霹靂布袋戲主角「素還真」的Q版公仔告訴記者:「這是我兒子為了鼓勵我親手做的,看到它就想到自己的家人在家中等待,倍感溫暖,也就暫時忘卻海上的辛苦!」
更新時間|2023.09.12 20:45 臺北時間
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