【科技業老闆賣湯圓番外篇】父早逝母改嫁 他創業盼給孩子無憂生活

古早味新街龍湯圓專訪

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謝明宗高中就開始自己生活,當過六合彩組頭、PCB代工廠老闆,因為濟公指示賣起客家大湯圓。
謝明宗高中就開始自己生活,當過六合彩組頭、PCB代工廠老闆,因為濟公指示賣起客家大湯圓。
位於桃園中壢仁海宮前廣場的古早味新街龍湯圓藏身在有百年歷史的矮平房,今年65歲的老闆謝明宗近20年前時卸下PCB代工廠老闆身分,專心經營湯圓店。不僅入廚房烹飪,也要彎下身子點菜、端盤子,甚至對木工、家具修繕產生興趣,店內桌椅、裝潢不少都是二手物品,都是謝明宗親自整理,他收購或受贈的傳統農家器具、黑膠唱片、木雕等成了最顯眼的裝飾品。
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為了感謝濟公提點,謝明宗在店裡掛上刻著濟公2字的木板。
「我家以前在旁邊,現在我兒子開咖啡廳的地方。」今年65歲的謝明宗是中壢在地人,父親在他3歲時離世,母親帶著他與姊姊改嫁,國中畢業後,他就搬回生父留下的破厝獨居,他委婉說:「總是覺得不同姓,一直都有點格格不入。」
年久失修的住處分成3段,父親已逝,伯伯與叔叔住前後段,「我分到中間,廚房、水井都在旁邊 ,其他家炒菜,油煙就跑到我房間。」回憶年少輕狂,謝明宗有些感慨,「我國中就會放檯子給人家打麻將,抽頭。沒有別人父母親那種照顧,環境造化一個人。看到人家玩,我們也玩,打打殺殺不敢,有吃有喝就好。」
高中念夜校電子科,當完兵就到六和機械工廠當鐵工,「退伍之後我才買第一台彩色電視機,分期付款。那幾年很荒唐,跳舞、溜冰,中午領薪水,晚上就花光,30歲結婚才穩定下來。」曾經不羈,但家的一磚一瓦,都是他靠自己一點一點堆砌起來。後來當六合彩組頭、PCB工廠老闆,賺了錢,他裝修祖厝,也買下隔壁屋子開店。
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店裡有許多懷舊物品,貼滿整面牆的黑膠唱片相當引人注目。
現在店裡從招牌到裝潢都充滿復古氛圍,最主要原因是謝明宗念舊、喜愛舊物,撿來的桌椅都是由謝明宗修繕,「茶飲店倒閉、學校淘汰的,我都收回來,自己塞坐墊的棉花、自己縫。」更吸引人的是各種市面上都快消失的農村物品如石磨、犁、耙子等,還有整面牆的黑膠唱片,「有些是朋友知道我喜歡送我的,有些是我自己去找的,以前不懂都買貴,花錢繳學費。」
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謝明宗無意間發現外婆家被棄置的石磨,特別修好、帶回店裡。
十多年來,謝明宗幾乎是每二日一變,這日換桌子位置,隔日加裝燈泡讓店裡更明亮,再一天把本來放在二樓的濟公雕像又移駕到一樓,就希望店裡看起來不死板。3個兒子都在身邊工作,他希冀未來新街龍能成為複合式店家,一樓賣古早味大湯圓,二樓就是咖啡廳。
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謝明宗長子經營的咖啡廳原是謝明宗父親留下的破舊土角厝,他賺錢以後才慢慢裝整理、裝修。
一輩子起起伏伏,到了退休年齡,一家人可以待在一家店裡一起努力,是年輕時總是孤身一人的謝明宗覺得最幸福的事。
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新街龍的花生湯圓以紅豆湯為基底,皮Q彈、餡料不過甜,還吃得到花生碎,一碗5顆,分量十足。(80元/碗)
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Q彈的粄條搭配濃郁大骨湯與自炸的油蔥酥,香氣十足且不過鹹、不油膩。(60元/碗)

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