新北市三重區的「貳室USroom•dessert」是一間有著台灣魂的創意甜品店，店頭看上去簡簡單單，裝潢有溫潤的木質元素，僅僅個位數座位，但是當甜品上桌，就能給人滿足的時刻，學生們下課和同學一同前來，或是鄰近居民點上幾碗招牌品項外帶回家與家人分享，樸實的小店給人溫馨感受。
【文青湯圓2】元宵限定「冰火湯圓麵茶冰」 龍眼蜜奶、爆米香入甜品超澎湃
會員專區美食旅遊
元宵期間，總想來點應景的甜品，湯圓在此時成為「主角」，由各個店主發揮所長、比拚創意。台灣懷舊食材如鹿港麵茶、甘蔗冰或是蜜紅豆、龍眼蜜奶，甚至兒時記憶中的爆米香都成為甜品畫龍點睛的元素。
老闆娘林尹心喜愛手作料理，店裡的原料幾乎都是她和姐姐親手製作，甚至特地赴宜蘭羅東學習手工豆花，每日以新鮮黃豆磨製的豆花，結合甘蔗冰、手炒黑糖、湯圓、老薑及烤布丁等元素，使得甜品呈現傳統與創意融合的趣味。像「手炒黑糖豆花」不放一般白冰，而是添加一球自炒甘蔗冰，味道不受冰體融化影響，每一口都有著不變的甜味香氣。
「麵茶和米香就是好朋友。」每年元宵限定品項「冰火湯圓麵茶冰」有著林尹心最愛的麵茶，在剉冰撒上不含豬油的純素鹿港麵茶，與甜品較能搭配，熱騰騰的手工芝麻、花生湯圓及小湯圓是元宵甜品的靈魂，淋上自煮蜜紅豆及龍眼蜜奶，用爆米香點綴，洋溢應景又懷舊的氛圍。
貳室USroom•dessert
- 地址：新北市三重區文化南路14號
- 電話：0919-325-501
- 營業時間：12：30～21：30
- 刷卡：不可。
- 備註：「冰火湯圓麵茶冰」和「紅豆燒湯圓」僅於元宵期間2月19日至2月24日販售。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
小心意大意義，小額贊助鏡週刊！
贊助本文