南投埔里全新仙人掌沙漠野營風格咖啡廳　先吃碗桂花酒釀豆花、再喝杯桑心濃郁拿鐵

那日午後，我們爬完澀水步道大汗淋漓後，立刻來到附近的「桑心合作社」吃碗「桂花酒釀花生豆花」消消暑氣，一入口，齒間簡直開出了花，香濃的酒釀搭配埔里農會的桂花釀，加上嫩滑豆花，配上佐料手炒麵茶、包餡小湯圓、慢煮花生，香甜不膩又解渴；除了豆花外，軟滑的「紫米椰奶嫩仙草」也很推薦，配上椰奶與冰沙，馬上就驅走暑氣。

一旁的小沙漠則有同一位主理人在2023年底新開幕的「桑心實驗室emoLab」，採野營風格打造，更特別選用在地食材打造菜單，像是野餐盒系列中的生菜，是採用鄰近小農以山泉水灌溉種植的菜葉，精選3至4種蔬菜，吃得到山中天然清甜，「和牛漢堡・野餐盒」使用在地小農、和牛漢堡肉與紅茶生吐司製作。

時髦的咖啡廳裡販售以四季為靈感的特調咖啡；「0807」冰咖啡風味的奶蓋超濃郁，還會附上波羅蜜果乾及濃心花生蛋捲。坐在被多肉植物圍繞的戶外區享受餐點，繼續吸收日光，把煩心事都曬跑。