2024.11.30 06:47 臺北時間

【試吃筆記】炸雞控嗨翻!「筑前屋」15塊唐揚炸雞一次滿足 開幕highball第二杯半價

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美食旅遊
日本人氣居酒屋品牌「筑前屋」插旗台北信義區,帶來豐富的福岡料理。
日本人氣居酒屋品牌「筑前屋」插旗台北信義區,帶來豐富的福岡料理。
日本人氣居酒屋品牌「筑前屋」,在台北信義區開設首家海外分店。團隊特地飛往日本修業,把道地的福岡料理和熱鬧的用餐氛圍帶回台灣。從新台幣50元起的串燒到150元左右的招牌菜,讓你用甜甜價享受滿滿日式風味。
走進氣派的鳥居入口,抬頭便是多達600盞的紅白燈籠,讓人彷彿置身日本慶典的歡樂場景。
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「筑前屋」在日本擁有40家分店,首間海外分店選擇開在台北信義區。
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店裡裝飾紅白燈籠、繪馬牆,很有日本慶典味。
餐點則忠實呈現日本居酒屋的爽感風格。好比最受歡迎的招牌菜「筑前屋唐揚炸雞滿腹」,一份足足15塊炸雞,連碗都快裝不下。麵衣炸得酥香,雞肉醃漬入味,沾點日式美乃滋,酸甜解膩,讓我一塊接一塊。
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「筑前屋唐揚炸雞滿腹」分量十足,炸雞擠點檸檬汁或沾美乃滋,比較不會膩口。(560元/份)
我最喜歡的是「六宮格開胃小品」,吃得到脆彈嗆香的芥末章魚,爽脆鹹香的醃漬豬舌,另外還有涼拌黃銀芽、韓式泡菜、和風鳥蛋與毛豆。搭配串燒輪流享用,滋味豐富有變化。
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用木盒盛裝的「六宮格開胃小品」,上桌很有儀式感,搭配串燒吃,能變化味道。(300元/份)
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「烤豚舌中段串」(左,80元/串)脆口帶鹽香;「雞皮串」酥香有嚼勁(中,80元/串);「豚心串」(右,90元/串)有內臟味和味噌醬的鹹香。
最有創意的料理,則是台灣限定的「咔滋洋芋甜筒沙拉」。乍看以為是冰淇淋甜點急著出場,實際上是馬鈴薯雙色沙拉。吃的時候要把餅乾甜筒敲碎,然後和著薯泥一起吃,讓平凡的家庭料理,多了趣味性。
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「咔滋洋芋甜筒沙拉」是台灣店才嘗得到的創意料理。(140元/份)
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吃甜筒沙拉前要用槌子把餅乾敲碎,一起享用更有口感層次。
居酒屋怎能少了酒?店裡酒單提供啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒、梅酒、燒酎,另外還有量身訂製的純米酒,帶有成熟瓜味和米麴香氣,值得一試。
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「自家製雞肉丸」軟嫩鹹香,沾生蛋黃吃更柔滑。(140元/份)
為了慶祝開幕,即日起到12月31日,平日晚上9點後,highball同品項第二杯半價,穿著和服或浴衣在店內拍照打卡,還能獲贈前菜一份,趁著年末趴趴走,來一場最熱鬧的日式聚餐吧!

筑前屋(信義旗艦店)

  • 地址:台北市信義區松壽路22號3樓(信義A19)
  • 電話:02-2720-7088
  • 營業時間:17:00~凌晨01:00
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更新時間|2024.11.30 06:47 臺北時間
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