高雄日航酒店的餐飲選擇多元，光是「日本料理 飛翔」就提供了和食、壽司與鐵板燒三種選擇，端出來自世界各國的頂級食材，板前壽司與鐵板燒的席位皆不多，主打小而精緻的高端餐飲服務，喜歡吃日本料理的人千萬不能錯過。
【港都款待2】天空酒吧看得到海港！高雄日航酒店頂級日料、新派粵菜中餐廳大飽口福
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「高雄日航酒店」的到來，讓南台灣饕客多了口福！飯店用心規劃了「日本料理 飛翔」「桃泉中餐廳」「SERENA全日餐廳」及「天空酒吧」，無論是家庭聚餐、商務宴請，或與親朋好友聚會，都能在這找到最適合的用餐選擇。
「桃泉中餐廳」則主打新派粵菜，由主廚余英銜帶領，在保有粵菜經典料理的風味下發揮創意，充分運用南台灣在地食材，演繹優雅新派粵菜中華料理，菜式中的「迎賓珠寶盒」與「樟木迷迭煙燻鴨」為主打招牌。
晚間的「桃套餐」共有七道菜式，包含「迎賓五味品」「日月魚翅木瓜盅」「柚子蜜金網虎蝦球」「豆撈翠玉松阪豬」「蔭豉油蒸龍膽魚」「鮑籽鹹魚雞米飯」與甜品「青檸雪葩楊枝甘露」，道道都讓人驚喜。
其中的「日月魚翅木瓜盅」一上桌就驚豔四座，濃郁湯底是以大骨與藥材熬製八小時的高湯，加入花雕與紹興酒添香；湯盅則是半剖挖空的新鮮木瓜，邊喝湯，還能邊挖果肉，新鮮果肉加持，喝起來更加清甜水潤。
飽足一頓後，港都的夜還長呢！登上頂樓的「天空酒吧」，點杯調酒師特製的煙霧瀰漫「東京沙瓦」；或來杯無酒精雞尾酒「海角七號」，無需酒精催化也能沉醉在港都的無邊夜色中。
桃泉中餐廳
- 地址：高雄市前鎮區林森四路268號5樓（高雄日航酒店）
- 電話：07-337-7031
- 營業時間： 11：30～15：00、18：00～22：00
日本料理 飛翔HISHOU
- 地址：高雄市前鎮區林森四路268號2樓（高雄日航酒店）
- 電話：07-337-7031
- 營業時間： 11：30～15：00、18：00～22：00
天空酒吧Rooftop Bar 22
- 地址：高雄市前鎮區林森四路268號22樓（高雄日航酒店）
- 電話：07-337-7031
- 營業時間： 18：00～凌晨01：00
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