台灣人真的很能喝!除了威士忌等烈酒,葡萄酒的進口值也在近年飆升到新台幣83億元。不過對葡萄酒初心者而言,常因為專業術語而產生距離感,甚至出現選擇障礙。全聯不只扛著全民超市的招牌,還主打「最懂葡萄酒的連鎖通路」,除了設立紅白酒專區、在全台各地舉辦品酒會之外,也找來專業品酒師為大家「科普」,讓更多人能與葡萄酒拉近距離。
全聯酒專家助力年末開趴!300~600元高CP值葡萄酒 百搭Party Food與台味小吃

耶誕節、跨年等歡樂大日子即將到來,不管是交換禮物、派對聚會,或者好好敬自己一杯,全聯作為全民超市,除了提供生活應援,同時也大力強化酒類專區,找來專業品酒師「科普」,讓大家輕鬆入手各種高CP值的歡聚酒款,想要以禮寄情也有很多好選擇。


身為餐酒作家,同時也是全聯專屬顧問的林才右,選酒標準是盡可能挑世界酒莊的產品,讓不同國家、產區的酒都有機會被看見。再來就是容易搭餐,林才右說:「很多人以為葡萄酒要在餐後慢慢品,西方飲食文化卻是以酒佐餐,建議大家去感受酒與食物結合後的風味。」例如「法國香奈歪脖子粉冠氣泡酒」的紅莓清爽風味,搭配鹹酥雞或與莓果系甜點一起享用,都很合拍。


許多人認為喝葡萄酒有各種講究,林才右指出,在更詳細的品飲時,的確會講究溫度、風土等細節,但全聯的親民價選酒大都是即開即飲。「義大利巴思堤堡特釀風乾紅葡萄酒」就是他十分推薦的新手酒款,單寧滑順、口感甜美,帶有黑醋栗、黑莓香氣;同是入門款的「西班牙聖瓦來羅田帕尼優微甜紅酒」則帶著馥郁的果乾香氣,與加辣的肉圓居然也能送做堆。


林才右認為,雖說一分錢一分貨,但價格高昂的酒款也可能是因為背後付出龐大的行銷成本,而全聯落於300至600元之間、物超所值的價格帶,則是得益於產地與量產程度。林才右說,全聯每一季精選酒款都附有說明卡,從風味到搭餐建議一目了然,省去貨架前的躊躇時間。他笑說:「選酒投自己所好最重要,總之,為了葡萄酒的香氣,別用馬克杯喝就好!」

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