「欣葉」進口美國冷凍螃蟹重金屬超標！　食藥署曝處理方式

根據食藥署所公告資訊，欣葉從美國進口的「冷凍北黃道蟹（FROZEN JONAH CRAB）」，透過「水產動物類、禽畜產品類及蜂蜜中重金屬檢驗方法（MOHWH0028.00）」後檢出重金屬「鎘」每公斤0.9毫克，每公斤已超出現有標準0.4毫克

食藥署「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定，鎘於甲殼類之可食肌肉（包括附肢肌肉）限量每公斤0.5毫克；這批不合格冷凍螃蟹達20公斤，後續將依規定退運或銷毀。