「東北EMOTION」列車外觀是以簡約白色基底，搭配醒目的壁磚紋樣，車門旁點綴兩盞小巧的玻璃提燈，展現低調奢華感。步入車廂，彷彿置身於一座移動美術館，第一節為面海包廂個室，可容納2至4人，牆面以福島縣傳統工藝刺子織為主題。
【日本東北遊2】鐵道迷必收！搭上「最美移動餐廳」東北EMOTION號 用美食、海景與工藝感受三陸海岸風光
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日本東北向來以豐富的自然景觀與展現濃厚地域色彩的傳統工藝聞名，2013年啟航的「東北EMOTION」列車，便是融合這兩大特色的觀光列車。這輛僅有3節車廂的列車，穿梭於青森的八戶站與岩手的久慈站之間，由日本知名設計師奧山清行擔綱設計，被譽為「最美的移動餐廳」，讓旅客在短短2小時的旅程中，盡情享受以在地食材烹製的美食，同時飽覽三陸海岸的壯麗風光。
第二節是開放式廚房，讓旅客能近距離欣賞廚師料理食材與擺盤，這裡的牆面為青森小巾刺繡，櫃檯則融入岩手的南部鐵器及青森的南部姬毬等裝飾元素。第三節是開放式餐廳，雙人座面山，四人座看海，地板採用青森的刺繡設計，燈飾則以岩手的琥珀為靈感，日常用品的材料更取材於宮城的雄勝硯，處處可見東北傳統工藝的精髓。
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