近來一項刊登於《Nature Metabolism》的研究顯示,飲食習慣可能與肺腺癌發展存在關聯。研究發現,在食用「高糖、高脂」飲食的小鼠體內,肺部細胞會異常堆積大量「肝醣(glycogen)」,這些肝醣不僅為癌細胞提供能量,也可能助長其快速複製與擴散。還會抑制細胞內的能量警報系統(AMPK),讓癌細胞「忘記自己已經過度生長」。
對此,呂美寶營養師建議,減少高升糖指數(GI)食物的攝取,如精製澱粉、含糖飲料等,因為這些食物會迅速提升血糖與胰島素反應,加速肝醣累積與脂肪合成,長期可能形成一個促進癌細胞生存的代謝環境。
多攝取有抗氧化、抗發炎作用的食物,如富含多酚與抗氧化物的莓果類、綠葉蔬菜;富含Omega-3好油脂的小型深海魚(如鯖魚)、亞麻籽、魚油;原型全穀與豆類(如糙米、紅薏仁、藜麥、毛豆); 茶飲植化素(如綠茶、薑黃、迷迭香等)。
保持規律運動與良好睡眠,運動可促進肝醣儲存在肌肉,並被消耗掉,減少代謝失調的餵提。
呂美寶營養師強調,重點不在完全戒除碳水,而是吃對、吃均衡、控制份量,並「避免身體過度發炎」,就可能切斷癌細胞的能源供應鏈,活化AMPK蛋白表現,抑制癌細胞過度增殖,並啟動細胞自噬(Autophagy)機制。