再次走進高雄亞洲新灣區的「然一酒店」，熟悉的空間裡多了幾分不同氣息。這次入住，是在酒店加入LC系列之後，雖然建築仍維持原有樣貌，但整體質感與細節，已悄悄提升至另一層次。
高雄然一酒店新加入萬豪LC奢華系列 用「早餐、飲水、金鑰匙禮賓」翻轉頂級旅宿印象
會員專區美食旅遊
在高雄這座依海而生、因港而盛的城市裡，曾以藝術聞名的「THE AMNIS然一酒店」，日前完成了一次深刻轉身，成為萬豪國際集團旗下The Luxury Collection（簡稱LC）奢華系列在台灣的首家據點，這不只是品牌升級，更像是靈魂被重新點亮的一刻。
高雄六把金鑰匙 這裡占一雙
雖然不是最新開幕的飯店，卻在軟硬體上展現了成熟與講究。最基本房型的空間比起許多後期開幕的酒店更明亮寬敞。義大利手工床墊不僅具支撐力，還能貼合與包覆身體曲線，飯店也有不同質料與軟硬度的枕頭供住客更換。浴室備品也能一窺巧思，源於法國的有機洗浴品牌，散發著淡雅花香，而且友善環境。許多看似微小的設計，都藏著對住客的體貼，當我走進房內時，發現房門雖然厚重、隔音效果極佳，但當它自動闔上時，卻不會發出過去許多飯店那種「蹦」的巨大聲響。
服務同樣展現奢華旅宿最動人的樣子，員工們微笑迎接的眼神真誠且克制，會主動觀察卻不貿然打擾。全高雄僅有六位金鑰匙禮賓人員，然一就占兩位，很多人誤以為金鑰匙是飯店VIP的專屬，過去曾服務於老爺、晶華等五星飯店、資歷超過十年的總禮賓司鄭文傑卻說，客人不分大牌、小牌，每個人的需求都很重要；只要能力所及，他跟團隊都會使命必達。
住宿深究小細節 水質不放過
這次加入萬豪集團LC奢華系列，高雄然一酒店以「在地權威者」為定位，詮釋屬於南方城市獨有的細緻款待。高雄的水質一向被認為偏硬，然一酒店卻選擇正面翻轉這印象。全棟導入濾水系統，無論洗澡或飲用，都能明顯感受到水的滑潤與清甜。飯店甚至開設「品水課程」，邀請住客透過礦泉水盲測了解水質與味覺差異，更實際體驗好水佐餐酒的樂趣。
餐飲方面，然一酒店早已頗具口碑。除了知名的鐵板燒、日料與牛排館「Ukai亭」，全日餐廳「雲垂樓」推出的半自助早午餐也成為亮點。六款主餐橫跨中西，從鼎泰豐小籠包、紅燒牛肉麵、展現高雄海味的海鮮墨魚義大利麵，以及洋蔥牛小排漢堡、班尼迪克蛋的美式經典，到無麩質酪梨鮭魚雞胸吐司，都滿足不同飲食偏好。
自助吧台更是暗藏驚喜，現榨果汁、沙拉吧選用產地直送食材，而現烤烘焙區更被住客笑稱是「被飯店耽誤的麵包坊」，多款手工麵包搭配風味奶油，讓我澱粉攝取量直接破錶。餐期還可無限暢飲義大利氣泡酒，讓早午餐時光更添優雅從容。
作為LC系列成員，酒店在精心安排食宿之餘，更希望成為旅人探索高雄的起點。特別策劃兩條在地路線：第一條結合金馬賓館當代美術館，在舊軍舍空間展演當地藝術創作。第二條以旗津為主，搭鼓山渡輪，登上旗后燈塔眺望高雄港與西子灣，把高雄山海交匯的浪漫景色收納眼底。總經理賈璧羽認為，「款待是一種藝術，是將文化、細節與真心交織而成的體驗。」而我也在這兩天一夜裡，再次領略港都率性的溫柔。
THE AMNIS然一酒店
- 地址：高雄市前鎮區中山二路199號
- 電話：07-973-0189
- 房價：雙人房8,237元起，含早餐。
- 官網：www.theamnistlc.com
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