艾雷島

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【2024酒誌】承先啟後、低地榮光 克萊薩蘇格蘭低地單一麥芽威士忌
美食旅遊
【2024酒誌】承先啟後、低地榮光 克萊薩蘇格蘭低地單一麥芽威士忌
2024.01.09 05:57
低地一度是重要蘇威產區,但曾幾何時酒廠急劇減少。2017年由Morrison家族創廠的克萊薩,是100多年來蘇格蘭港Glasgow格拉斯哥首座純威士忌酒廠,並堅持使用在地資源打造屬於這座城市的威士忌,承先啟後延續著蘇威低地榮光。
【揭開神祕莫里森面紗(上)】維他露首度跨足威士忌!攜手蘇格蘭古老家族引進兩大品牌 好喝是唯一標準
美食旅遊
【揭開神祕莫里森面紗(上)】維他露首度跨足威士忌!攜手蘇格蘭古老家族引進兩大品牌 好喝是唯一標準
2022.10.06 06:57
在蘇格蘭擁有豐富威士忌桶藏的莫里森家族(Morrisons),旗下兩大威士忌品牌「歐柏斯」(OLD PERTH)與「慕特樂」(MAC-TALLA),近日由維他露集團引進台灣,前者是強調重雪莉的調和威士忌,後者的艾雷島煙燻特色十分突出。這是維他露集團多年首度進軍威士忌市場,不僅帶來全新的味覺體驗,也揭開在蘇格蘭威士忌業界傳承五代的莫里森家族的神秘面紗。
【酒誌】再探泥煤之二 艾雷島在偉大什麼
美食旅遊
【酒誌】再探泥煤之二 艾雷島在偉大什麼
2022.08.26 05:58
很多愛威士忌的人,心裡都想著:「一生一定至少要到蘇格蘭1回!」但蘇格蘭何其大、酒廠何其多,豈能1回就搞定。縮小範圍後,「艾雷島」往往是許多人的終極目的。這個島到底在偉大什麼?在泥煤控心中的地位,有多高?
布萊迪重泥煤過桶熟成風味 第五版波夏SC:01蘇玳桶限量登台
美食旅遊
布萊迪重泥煤過桶熟成風味 第五版波夏SC:01蘇玳桶限量登台
2022.08.23 05:57
「波夏」品牌系列,產自蘇格蘭艾雷島赫布里底群島最南邊島嶼的「布萊迪酒廠」。這個單一麥芽威士忌品牌系列以村莊「波夏」為名,專注在製作重泥煤單一麥芽威士忌,繼出品了MRC:01、MC:01、OLC:01以及PAC:01之後,2022年夏季終於推出了該系列的第五版「波夏SC:01蘇玳桶 單一純麥威士忌」。
【酒誌】再探泥煤之一 如果我們的語言是泥煤
美食旅遊
【酒誌】再探泥煤之一 如果我們的語言是泥煤
2022.08.12 05:58
日本作家村上春樹寫了一本書《如果我們的語言是威士忌》,其中大部分是他到蘇格蘭艾雷島的經歷。艾雷島在威咖心中宛若「泥煤聖地」,島上酒廠各個以產製泥煤威士忌聞名。泥煤威士忌有何魅力?只有艾雷島的泥煤出名嗎?如何描述泥煤味道?且讓我們再探泥煤4篇吧!
【2021酒誌】家族榮光承載威魂 A. D. Rattray拉特瑞航向世界
美食旅遊
【2021酒誌】家族榮光承載威魂 A. D. Rattray拉特瑞航向世界
2021.01.12 05:57
在威士忌的世界裡,令人印象深刻的故事不少,其中家族傳承的精神尤其令人感動。但將原有的酒廠轉手,又再度踏入酒廠經營的傳奇案例並不多,以家族歷史經驗奠基,重新問世的拉特瑞獨立裝瓶廠(A. D. Rattray),正是這樣充滿故事性的酒廠。
【酒誌】泥煤知多少四之二 聖地艾雷島
美食旅遊
【酒誌】泥煤知多少四之二 聖地艾雷島
2020.07.31 10:58
艾雷島,無疑是蘇格蘭威士忌最閃亮的一顆珍珠,島上目前多達8家酒廠,每年更吸引無數威士忌迷登島朝聖。
【酒誌】化外之境・島民一心 直擊蘇格蘭島嶼區吉拉酒廠(上)
美食旅遊
【酒誌】化外之境・島民一心 直擊蘇格蘭島嶼區吉拉酒廠(上)
2020.06.05 10:58
吉拉(Jura)酒廠的前身早在1810年就建立,一直以來都是島上的經濟、生活重心。但現代吉拉卻是1960年代才重新生產,在這化外之境重新凝聚島民的心。
台灣女孩發動的威士忌單桶風潮
美食旅遊
台灣女孩發動的威士忌單桶風潮
2018.07.28 18:00
在威士忌的個性化浪潮下,獨立裝瓶廠(Independent Bottler,簡稱IB)百家爭鳴,新崛起的「Ór Sìleis」本事不小,抱走一桶桶蘇格蘭酒廠的珍稀原酒,品牌身世和台灣還有著不解之緣。
【酒誌】威士忌四大神級調酒師(上)
美食旅遊
【酒誌】威士忌四大神級調酒師(上)
2018.04.13 09:00
威士忌的釀造就像一場結合了大自然、科學與手工技藝的大型煉金術,而在每一瓶飄洋過海,送到消費者手中的威士忌背後,都有一位指引著這場煉金之旅的偉大人物,持續地為天下眾生創造美味,他們是酒廠的宙斯—首席調酒師(Master Blender)。