中餐廳

台北高端餐飲戰區大直再添重磅新星！粵菜餐廳「玉天璽」已於2026年5月1日正式開幕。在創辦人吳俊璋與集團董事長蘇雲嶢的堅強資源後盾下，這間餐廳邀來擁有36年資歷的港籍名廚陳國華領軍，攜手三位米其林級顧問坐鎮，試圖以「正統粵菜技法」與「頂級乾貨珍材」寫下高端粵菜的全新定義。

一名63歲徐姓男子去年8月到知名五星級天成飯店翠庭中餐廳吃飯，吃到一半竟發現朋友在餐盤中有蟑螂，不過徐男竟向飯店獅子大開口，恫稱索討達3千萬元封口費，嚇得飯店董座心生畏懼，報警處理。對此，台北地檢署今（21日）偵結依恐嚇未遂罪起訴，徐男超大咖身份也跟著曝光。

台灣餐飲品牌鼎泰豐在美國寫下驚人紀錄！根據產業研究機構Technomic公布的最新數據，鼎泰豐去年在美國的單店平均營業額高達2,740萬美元（約新台幣8.18億元），高居全美連鎖餐廳之冠，幾乎是第2名「Mastro's Restaurants」牛排館的兩倍，一間鼎泰豐的表現就能抵得上7間麥當勞分店。

灣仔可說是港式燒味的兵家必爭之地，方圓5公里內集齊了甘牌燒鵝、再興等各家高手，其中一位是2023年開張的「天龍燒鵝」，天龍之名來自老闆曾在四季酒店的二星中餐廳天龍軒的燒味部工作多年，開業時曾造成一波話題。

過去中國大陸是餐飲業擴張的重要據點，受到疫後經濟下行、消費需求疲軟，導致出現僧多粥少的白熱化競爭，為避免大陸內捲（involution）效應衝擊，國內包括美食-KY、八方雲集等餐飲股吹起東進風，轉向美國布局。就連連鎖餐飲集團霸主王品日前也宣布，將斥資1.6億元於美國德拉瓦州成立子公司，正式揮軍美國市場，但台灣餐飲業赴美能否獲利，也成各界關注焦點。

台南府城美食人氣餐廳台南晶英酒店「晶英軒」，以獨到的在地食材和精湛的粵臺菜料理技法聞名。這次「百富宴」活動，為賓客嚴選五道推薦餐點，不只經典更是能與「百富14年加勒比海蘭姆桶」完美搭配，交融出豐富的口感體驗。百富14年的柔和蜂蜜調性和熱帶風情，與晶英軒的中式經典佳餚、港式點心相輔相成，是不容錯過的府城美食體驗。

湛露中餐廳，由曾任台北、上海W Hotel主廚王欽正主理，巧妙結合粤式和上海菜式，融會高雄的海港風情，以當地及進口食材搭配巧思創意，精心烹調出一道道湛露中餐廳的招牌料理，讓味蕾感受到無盡的驚喜。這次「百富宴」湛露中餐廳將高雄的美味融入這場盛宴中，活動期間品嚐指定餐點更能獲贈同樣帶有熱帶風情的「百富14年加勒比海蘭姆桶」20ML試飲，數量有限，機會難得，喜好美食和威士忌的您絕不能錯過！

位在「台南遠東香格里拉」38樓的「醉月樓」，是全府城第一高樓，也是台南最醒目的焦點。這裡不僅擁有令人留連忘返的高空景色，更以主廚用心打造的新派江浙菜聞名。主廚許忠賢尋找在地最新鮮的食材，結合多年經驗，打磨出一道道令人嘴角上揚、回味無窮的料理。來「醉月樓」共聚享用「百富宴」不僅能夠俯瞰整個府城美景，還能品味到匠心獨具的精緻江浙菜，搭配圓潤醇厚、餘韻溫暖悠長的「百富14年加勒比海蘭姆酒桶」，享受視覺和味覺的完美饗宴！

高雄萬豪酒店皇豪中餐廳的池一明主廚，精通粤菜、浙江菜與海鮮料理，熱愛料理的池主廚曾集結同好環台從台灣在地食材中找尋靈感，再從粵菜的本位鮮、活、湯出發，研發新菜色，讓餐點更富有在地人情味，如「百富宴」搭餐品飲的「百富14年加勒比海蘭姆桶」帶著百富傳統的柔和圓潤蜂蜜調性，同時透過精湛的過桶工藝，增添了太妃糖、香草與熱帶水果及熱帶香料的香氣，創出更加溫暖悠長的餘韻。

雲錦中餐廳，自2015年敞開大門以來，以其匠心獨具的烹飪藝術，將大中華區的經典美味綻放於餐桌之上。這片飲食天地匯聚了四川、江浙、上海、北京和台灣等道地風味，勾勒出一幅大江南北的美食地圖。來雲錦享用「百富宴」，賓客們只要點「君悅套餐」或「豐悅套餐」，即可免費品飲「百富14年加勒比海蘭姆桶」20ML，開啟令人讚嘆的中餐搭酒之旅。

有趙又廷、許光漢參演的陸綜《中餐廳7》，近日播出的節目邀請賈靜雯來當飛行嘉賓，她與店長黃曉明及趙又廷閒暇時聊起父母經，黃曉明感嘆兒子長得像他，但性格像媽媽Angelababy活潑好動；趙又廷則不解自己與高圓圓的女兒為何長得像他不像高圓圓，連身為乾媽的賈靜雯也幫腔：「對，她99.9%像你。」

一陣秋雨一陣涼，大雨過後，「味覺之秋」即將來臨，各餐廳推出新季菜品的同時，也和酒商合作，讓食客在即將到來的秋天不只可以吃美食，還可以品美酒，享受佳餚美釀搭配的全新餐食哲學。HAYASE日本料理與浦霞酒造攜手舉辦「美酒佳餚會」；馬爹利則聯手台灣北中南60家餐廳，推出全新干邑入菜的佳餚，用烈酒搭中餐更精彩。