吳家鴨香飯

曾跟著幫派大哥混江湖的許黃傑，在一次鬥毆致死事件中逃過一劫，大哥跑路，夥伴被關，小組解散。不想再打打殺殺，他試過當工廠作業員、房屋仲介，卻始終不著力。大哥再出現，決心走正道，帶著許黃傑在新竹路邊攤學做鴨香飯，半年後在中壢開店，初期直接買現成熟鴨剝絲，口感不佳，2人便開始研究自己煮鴨、燻鴨並改良醬汁；吃粗飽又紮實多汁的鴨香飯漸成形。

曾跟著幫派大哥混江湖的許黃傑，在一次鬥毆致死事件中逃過一劫，大哥跑路，夥伴被關，小組解散。不想再打打殺殺，他試過當工廠作業員、房屋仲介，卻始終不著力。

在林口老街賣鴨香飯的許黃傑，每天9點不到就在店裡工作，親自煮鴨燻鴨，日賣200、300份鴨香飯。這份正當生意得來不易，是昔日大哥帶著他一起拚出來。他曾是大哥身邊的打手，出事後小組解散後，2人受到衝擊才下決心走正道。

想脫離幫派走正途，卻始終飄飄浮浮的許黃傑，直到昔日大哥再出現，找他一起去新竹路邊攤學鴨香飯，才終於認真起來。2人從切黃瓜學起，後來為改良鴨香飯，更自學煮鴨燻鴨，拚出一條活路。

許黃傑跟在賢哥旁邊幫忙、學做生意，第3年他存夠錢，很自然便加盟賢哥創業。「我覺得這樣很好，沒有賢哥盯著，我一人也熬不過來。他把流程建立起來，我直接複製就好，省事很多。賢哥也找到知名鴨場進貨，還讓我直接叫貨，後來北部大多加盟店的燻鴨也都由我出。」

一個鴨香飯，是好幾個𨑨迌人的人生轉捩點。許黃傑說：「本來賢哥就是希望跟我們一樣背景的人，能加入做個生意。犯殺人罪被關的兄弟的兒子，賢哥也是拉來店裡上班，就怕他在外面學壞。」

不願意正面曝光的賢哥是吳家鴨香飯的創始人。曾經混黑社會的他，當年因一樁擦槍走火的命案，兄弟被抓，小組解散。他遠走珠海避風頭，靠幫忙接待買春團維生，看盡台流沒未來的下場。再回來時決定洗心革面，帶著另一個兄弟許黃傑一起學做鴨香飯。

二十出頭才混黑社會的賢哥跟許黃傑，兩人後來靠賣鴨香飯闖出一片天。兩人都是很年輕就當爸爸，賢哥21歲先有後婚，許黃傑23歲結婚生子。另一半都性格乖巧，在科技工廠當作業員。