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【試吃筆記】春季重磅獨家!THE WANG×麥卡倫聯名餐酒套餐 亞洲50最佳酒吧Vender打造限定佐餐調酒
美食旅遊
【試吃筆記】春季重磅獨家!THE WANG×麥卡倫聯名餐酒套餐 亞洲50最佳酒吧Vender打造限定佐餐調酒
2024.03.18 10:57
王品集團頂級牛排THE WANG與全球威士忌領導品牌麥卡倫,共同設計推出「THE WANG聯名麥卡倫套餐」,主廚匠心巧手將威士忌融入海鮮前主餐、主餐及甜點,攜手2023年亞洲50最佳酒吧Vender打造期間限定佐餐調酒,佳餚美酒相伴,日日都是情人節。
【試吃筆記(下)】方蒔展現「教科書式」外場服務!創造有溫度的用餐體驗
美食旅遊
【試吃筆記(下)】方蒔展現「教科書式」外場服務!創造有溫度的用餐體驗
2023.05.01 07:57
今年春天在高雄新登場的法式Fine Dining餐廳「方蒔」,新生代主廚蔡中和當然是注目焦點,但我留意到蔡中和的另一半、投入餐飲事業近20年的陳玉錡(Kiky)也在其中扮演重要角色。夫妻倆對外場管理有非常明確的概念,提出適合本地文化、具有人情味的服務模式,有如外場服務教科書的種種做法,讓餐廳開張沒多久,就贏得許多回頭客。
日本最強調酒師南雲主于三來台快閃!情人節之夜限量調酒秒殺 客座場次進入倒數
美食旅遊
日本最強調酒師南雲主于三來台快閃!情人節之夜限量調酒秒殺 客座場次進入倒數
2023.02.15 19:57
情人節收到的巧克力,居然藏在被稱為日本當今最厲害調酒師之一、南雲主于三(Shuzo Nagumo)設計的分子特調裡!全台最高的高空餐酒館「CÉ LA VI Taipei」偕同酒吧「KOR Taipei」、寒舍艾麗酒店的大廳酒吧「The Terrace」,邀請南雲主于三與旗下日本最受矚目女調酒師之一的佐藤由紀乃(Yukino Sato)一起來台快閃,親自調製4款分子調酒展現職人高超技藝。
【新竹美食沙漠開花1】從早餐開賣!星級名廚林泉check in伊普索酒店 打造Westwood全日餐酒館
美食旅遊
【新竹美食沙漠開花1】從早餐開賣!星級名廚林泉check in伊普索酒店 打造Westwood全日餐酒館
2023.01.05 05:57
全台最常被網友奚落為「美食沙漠」的新竹,近年來突飛猛進,高端美食及餐飲名廚爭相進駐這塊掌管台灣經濟命脈的城市。
【試吃筆記】家電選品店變身「第酒航廈」!恆隆行zonezone聯手法蘭絲、香頌私宅洋樓推期間限定餐
美食旅遊
【試吃筆記】家電選品店變身「第酒航廈」!恆隆行zonezone聯手法蘭絲、香頌私宅洋樓推期間限定餐
2022.09.13 08:57
雖然疫情漸漸成為日常的一部分,但在入境台灣仍須隔離的情況下,出國旅遊還是沒那麼簡單。恆隆行概念店「zonezone」9月與葡萄酒代理商「法蘭絲」、預約制私廚「香頌私宅洋樓」攜手推出期間限定的「第酒航廈」餐酒企畫,把店內變身味蕾客機,搭上來自各國的好酒,一次解決酒癮和出國的乾癮
【南台灣冒險主廚新開店4】 重量級台菜阿霞飯店3.0進化版 「Asha. Bistro」集結傳統及可愛紅蟳料理
美食旅遊
【南台灣冒險主廚新開店4】 重量級台菜阿霞飯店3.0進化版 「Asha. Bistro」集結傳統及可愛紅蟳料理
2022.07.29 06:57
台菜餐酒館「Asha. Bistro」是老台菜「阿霞飯店」和「錦霞樓」的3.0進化版。做為品牌第三代傳人的吳健豪轉型老菜,把大分量的宴席菜變成單人或小家庭可享用的小辦桌,並與在地調酒師、精釀啤酒廠聯手研發餐搭酒,打造古早味的新神采。
【南台灣冒險主廚新開店3】 白日開喝的葡萄酒吧 中西混血菜單還有「台南全糖區」酒櫃
美食旅遊
【南台灣冒險主廚新開店3】 白日開喝的葡萄酒吧 中西混血菜單還有「台南全糖區」酒櫃
2022.07.28 05:57
台南忠義路上的「飲饕酒食館 Bon Vivant Gastrobar」,播放著像從留聲機流洩的法國香頌,樂聲拂過從天井灑映下的光線、植物,花磚和磨石子地板,有幾個瞬間就像把人們從古都帶往花都。這裡白天就能開喝葡萄酒,店名意思是「享受美好生活的人」,敢在台南稱自己懂吃、懂喝、懂過日子,氣勢夠強。
【高空海景餐酒搭(上)】今晚想來點什麼許願都成功 漢來星光薈打造夢幻餐酒
美食旅遊
【高空海景餐酒搭(上)】今晚想來點什麼許願都成功 漢來星光薈打造夢幻餐酒
2022.04.07 06:57
高雄「漢來大飯店」高空餐廳「星光薈」,規劃有獨立酒櫃、大型圓桌及私人鐵板燒空間,駐足窗景可遠眺海港及海洋音樂中心的現代建築,來此交由專業餐飲團隊規劃餐酒搭盛宴,待到午後斜陽灑落海面的時刻,會在微醺飽足中驚嘆港灣之美。
RALPH LAUREN餐飲插旗義大利 餐酒館開在米蘭名店街
娛樂
RALPH LAUREN餐飲插旗義大利 餐酒館開在米蘭名店街
2021.11.20 16:25
雖然目前出國仍然不方便,但是,先準備齊全未來要玩透透的的口袋名單是絕對必要的。RALPH LAUREN設立於米蘭名店區斯皮加街(Via della Spiga)全新旗艦店裡的「The Bar at RALPH LAUREN」餐酒館,日前盛大開幕,以復古溫馨的裝潢,提供融合美式與米蘭風情的美食體驗,時尚粉們快點筆記,等能出國時一定要衝一波啊!
酒肉時尚缺一不可!台中餐酒館將頂級和牛放入珠寶盒 進攻肉食控少女心
美食旅遊
酒肉時尚缺一不可!台中餐酒館將頂級和牛放入珠寶盒 進攻肉食控少女心
2021.05.04 10:00
台中燒肉店百家爭鳴,近日北區有一間燒肉新秀不走豪邁吃到飽路線,以都會餐酒館風格優雅登場;主打全程專人桌邊烤肉,客人只需專注享用炙燒美味與眼花撩亂的各式調酒。
【餐酒速遞】3月底前朝聖一波!慕赫威士忌╳Smith & Wollensky限定菜單 樂享頂級醇肉饗宴
美食旅遊
【餐酒速遞】3月底前朝聖一波!慕赫威士忌╳Smith & Wollensky限定菜單 樂享頂級醇肉饗宴
2021.03.11 18:22
肉食控注意!以「肉脂感」聞名的慕赫單一麥芽威士忌與紐約頂級牛排Smith & Wollensky(S&W)攜手推出限定餐酒,這場雙強聯手的food pairing,堪稱肉食系的夢幻組合,期間限定菜單供應至3月底,老饕想要一嚐傳說中的「隱藏菜單」,可要把握難得機會!