蓮霧

南部沾砂糖、薑末及醬油的番茄切盤不夠看！你知道連柚子和蓮霧也有特殊的「沾醬」吃法嗎？

有網友先前將蓮霧放在辦公室冰箱忘了吃，冰了1個多月蓮霧萎縮發霉，乍看之下猶如日本人氣動漫《咒術迴戰》中的特級咒物「兩面宿儺手指」，掀起網路熱議。

做農的人血液裡總有股不服輸的傻勁，空氣中的氣味從花香換作果香，來到位於南州的「傳奇教育休閒農場」，這裡是一座種植蓮霧的環保果園，由曾榮獲神農獎的第一代主人蔡順得及返鄉青農蔡協良共同經營。

不少民眾比起箱裝水果，更喜歡自己挑散裝的組成一箱，就怕自己買了品質不佳的產品！一名女網友透露，近日在屏東買了一箱500元的蓮霧，返家後才發現9顆裡有6顆是壞的，事後想向店家反映但對方沒接電話。

中國前後禁止進口台灣鳳梨、蓮霧及釋迦等農產品後，近日又稱從台灣的石斑魚中檢出孔雀石綠、結晶紫而暫停輸入，現在連白帶魚外包裝驗有COVID-19病毒，同樣也暫停相關企業輸入一週。行政院長蘇貞昌今（17）日視察工程時回應，台灣輸出水產及農產品到日本、美國等很嚴謹國家，都沒有任何問題，「都只有中國一家在那裡叫，很不應該。」

余昶佑花8年改良，培育出單顆天價3,000元的全新蓮霧品種「三千胭脂」，每顆重近1斤，討喜粉紅漸層色澤，讓百億身家的富豪、總統級貴客砸重金包樹，只求獨家占有。

鋪上厚地毯，大果農莊老闆余昶佑與母親葉金梅將最新蓮霧品種「三千胭脂」逐一分級，經外觀、磅重、套袋3道人工檢查，唯有重量逾400公克、零瑕疵，才能裝箱。單顆要價3,000元，打破市場紀錄，卻像愛馬仕包，有錢也未必買得到，產能幾乎全被身家百億的企業家、總統級重量級客人搶下。

初接到採訪任務，我以為自己聽錯了！反覆向線民確認「１顆蓮霧要價3千元？！」直到親自走一趟產地，親眼見證全新蓮霧品種「三千胭脂」的開箱處女秀，聽大果農莊主人余昶佑娓娓道來如何培育、鑽研，將蓮霧一步步推向精品化，打造出讓富豪也瘋狂的愛馬仕級嬌果。

台灣農業技術實力堅強，但礙於農地破碎化、人力嚴重短缺，讓許多滿懷理想抱負的新青農，被迫向現實妥協。屏東佳冬鄉「蓮霧世家」農二代余昶佑打破傳統大量生產模式，靠獨家育苗技術與栽種實力，成功把農業轉型服務業，耕耘自有品牌，打造猶如愛馬仕包的精品水果，讓金字塔頂消費者搶著掏錢買單。

余家在屏東佳冬鄉是出了名的蓮霧世家，余昶佑的父親余日鄉是在地「蓮霧冠軍」王，曾領著產銷班種出19.3度蓮旺果，紀錄至今無人能破，長榮集團創辦人張榮發生前曾委託余家照顧蓮霧樹，待結出果後出動防震卡車，整棵樹運上台北，吃多少摘多少。然而余日鄉在返鄉耕耘前，其實曾任紡織廠領班，因看不慣資方壓榨勞方，自認不適合都市生活，帶著妻子返家拓荒。

蓮霧富含膳食纖維、維生素C及花青素，加上它鮮紅討喜的鈴鐺外型，是不少人非常喜愛的水果。近日有網友在臉書社團po文，發現放在冰箱幾天的蓮霧詭異褪色，嚇得詢問大家，「這能吃嗎！發生什麼事了」，不少網友看到後搞笑留言「（蓮霧）被地震嚇到臉色蒼白了」。

許多草莓愛好者每年都在期待的馬辣草莓季又來了！馬辣「大湖草莓季」今（22日）起開跑，除了酸甜多汁的草莓，這次還加碼屏東黑珍珠蓮霧吃到飽，活動至明年1月31日止，期間凡4名成人同行消費，免費贈送九孔鮑魚一顆。