2022.05.20 05:58 臺北時間

【嬌果躋上流】比愛馬仕難買的嬌果首開箱 粉紅漸層會爆汁富豪砸重金包樹 大果農莊專訪

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本刊搶先開箱全新蓮霧品種「三千胭脂」,每顆果粒重達近1斤,夏果會有獨特粉紅漸層色澤,口感細嫩爆汁。
本刊搶先開箱全新蓮霧品種「三千胭脂」,每顆果粒重達近1斤,夏果會有獨特粉紅漸層色澤,口感細嫩爆汁。
鋪上厚地毯,大果農莊老闆余昶佑與母親葉金梅將最新蓮霧品種「三千胭脂」逐一分級,經外觀、磅重、套袋3道人工檢查,唯有重量逾400公克、零瑕疵,才能裝箱。單顆要價3,000元,打破市場紀錄,卻像愛馬仕包,有錢也未必買得到,產能幾乎全被身家百億的企業家、總統級重量級客人搶下。
本刊獨家拍攝三千胭脂採收處女秀,拆開套袋,本以為會是一場歡喜大豐收,怎料過程中,不時傳來余昶佑的低聲咒罵。「該死的南風!3天前還好好的,現在竟豬羊變色。」「這些都不行了!」本就膚色黝黑的他,臉色益發凝重,直到終於打開一袋表皮完美無瑕、透著粉紅漸層色澤良果,才露出扳回一城笑容,刺激過程媲美樂透開獎。
余昶佑(左)與母親葉金梅(右)採外觀目視、磅重、套袋3道人工檢查,確保每顆出產的品質。
記者直接在果園開箱。彷如愛文芒果尺寸大小,一口咬下,不小心爆汁飛濺攝影大哥鏡頭,未馬上洗手,不一會兒手心一陣騷癢,竟是敢死隊螞蟻噬甜而上。
「三千胭脂」何以這等身價?余昶佑直言:「這款新品種蓮霧我研究7、8年了,從2,300株雜交種精選出1株,3年前試種,第一年全壞光,但光NG果的口感潛力就足以誘惑我去挑戰,我捨得下重本用有機氮、磷、鉀肥,控制溫、濕度,至今每天都在思考怎麼突破。」經過5次套袋收成,才稍微掌握到照顧眉角,余昶佑才敢讓嬌果躋身上流。
三千胭脂是余昶佑花8年研究改良出全新蓮霧品種,誘人滋味讓百億身家的富豪、總統級貴客想包樹獨占。
農莊客非富即貴,余昶佑從客人身上,學到如何一步步把蓮霧推向精品化。他透露:「幾位企業主希望包樹,我1棵三千胭脂樹只要產7顆蓮霧就能回本,對這些大老闆來說,獨有性才是最珍貴的。」洞悉富豪物以稀為貴心態,當著採訪團隊的面,他下令工人把8成次極品全倒掉,不夠大、不好吃、不漂亮的寧可做肥料,也絕不流入市場,以量制價,打造比愛馬仕包更難買到的精品水果。
大果農莊的死忠客群口袋深,9顆裝三千胭脂分量十足,送禮十分有面子。(26,700元/盒)
三千胭脂夏果甜度可達15.1級,冬天果皮顏色會更加豔紅討喜。
更新時間|2023.09.12 20:42 臺北時間
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