「我想做的是大農場式，一次18到20公頃土地，我跟叔叔伯伯輩合作聯手，在屏東，很多老農瀕臨退休，偏偏年輕人又沒意願接，田地荒廢沒人做，我要怎麼說服這些老農民願意配合我？甚至把工具、工人都借給我？很簡單，就是保證分潤呀！」余昶佑四兩撥千斤地說。
【嬌果躋上流番外篇】天生綠手指卻拒絕再拚量 冠軍青農轉型壯大自有品牌 大果農莊專訪
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台灣農業技術實力堅強，但礙於農地破碎化、人力嚴重短缺，讓許多滿懷理想抱負的新青農，被迫向現實妥協。屏東佳冬鄉「蓮霧世家」農二代余昶佑打破傳統大量生產模式，靠獨家育苗技術與栽種實力，成功把農業轉型服務業，耕耘自有品牌，打造猶如愛馬仕包的精品水果，讓金字塔頂消費者搶著掏錢買單。
今年42歲的他算是村子裡少見的年輕務農族，父親余日鄉是地方公認的蓮霧大王，將畢生功力灌注在兒子身上，從小耳濡目染加上綠手指天份，讓余昶佑種什麼像什麼，不只蓮霧種得好，還培育獨家蓮花品種，也領著農友一起種植販售哈密瓜。
余昶佑精心培育良果，父逝後，他發現盤商賣自家蓮霧簡直是暴利，「1顆蓮霧盤商付我2、3百元，但賣給消費者7、8百元、甚至上千元，連NG切盤都至少賺1倍，他們在我身上到底賺了多少？」看準部落格、臉書社群網路興盛，他嘗試經營「大果農莊」小農自有品牌，跳過盤商直接服務消費者。
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