台灣首次六星中餐米其林餐會 只有頤宮辦得到

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新葡京酒店8餐廳行政總廚謝錦松上台示範的「鮑魚雞粒瑤柱炆飯」,米飯鬆香分明,吸足鮑魚汁甘味。
新葡京酒店8餐廳行政總廚謝錦松上台示範的「鮑魚雞粒瑤柱炆飯」,米飯鬆香分明,吸足鮑魚汁甘味。
台北君品酒店「頤宮」與澳門新葡京酒店「8餐廳」攜手打造台灣首次「三星合體」米其林中餐餐會,為餐桌端上「雪花牛」「鮑魚雞粒瑤柱炆飯」等「六星」菜餚。
頤宮一方面以台灣首家三星餐廳地主之姿,迎接澳門連續六年奪得三星的「米其林學長」8餐廳來台展演,一方面也為即將揭獎的2019台北米其林宣告全面力守三星教主的氣勢。
熱愛頂級料理的Foodie對西餐米其林聯手餐會一定不覺得稀奇,但聽到「三星」聯手「三星」的頂級中餐米其林餐會時,應該會想一下這能玩什麼梗。
這回頤宮推出的「米其林星耀宴」餐會,出動新葡京酒店8餐廳行政總廚謝錦松、頤宮中餐廳行政主廚陳泰榮、陳偉強三位星光主廚六手聯合上菜,每人十道菜色要價12,800元,價格不含酒費,相當於一盤料理就要一千多元,活動訊息才一發布,300席全被搶光,是今年開春後最高價格、也最有話題性的一場米其林餐會。
全程參與餐會及專訪,我分析這場「六星」餐會值得傲驕的三大原因。
頤宮中餐廳行政主廚陳偉強(左)和陳泰榮(右),邀請新葡京酒店8餐廳行政總廚謝錦松(中),聯手打造米其林三星合體「米其林星耀宴」,是台灣首次「六星級」中餐米其林餐會。
第一個夠傲驕原因:高端餐飲活動 規格夠高 夠稀罕

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