耶誕過了你在做啥?我在幫孩子辦「有Food同享」耶誕趴!

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12月24日耶誕夜,是多數人享用耶誕大餐的時間,但地處新北市三峽偏鄉、只有11個班級的成福國小,家長大多忙於生計,無暇為孩子營造節慶氣息。在這樣一個充滿愛與分享的季節,鏡食旅希望送他們一樣神秘禮物-請來法菜主廚Fred,為孩子們辦一場遲到一天的「有Food同享」耶誕趴!
今年97歲的成福國小,地處人口嚴重外流的地區,全校200多名學生中,有將近7成的孩子,來自單親或隔代教養的家庭,但是這所學校卻出了許多厲害的小小攝影師。
原來打從14年前開始,教務主任謝基煌就開始帶著小朋友,用相機記錄校園及社區生態,在經費有限的情況下,只倚靠老師們捐款,逐年添購配備,全校目前有30台單眼相機,加上其他攝影器材,總價值超過百萬,設備之齊全,就連許多大專院校都望其項背!
「三峽在新北市本來就算是偏鄉,而我們又地處在三峽的偏鄉。」校長張乃文說。「這裡的工作機會與經濟條件確實比較差。導致他們的家長在『教養』上,會比較花時間在『養』,我們學校的師長就會花更多時間在『教』。」
成福國小雖然在新北市三峽,卻是三峽的偏鄉,全校只有11個班級。
不只謝基煌的攝影課很有「梗」,這裡的生態教育也很有名,校方復育濕地,讓孩子們穿著青蛙裝下生態池做觀察記錄。就是希望透過種種方式,在學校體系裡多給孩子們一些陪伴。

一起做Pizza 有「Food」同享很幸福

這裡的許多孩子因為家中長輩年邁或忙碌而無暇準備,因此錯過了在12月24日耶誕夜吃耶誕大餐的機會,因此我們找來畢業自法國藍帶廚藝學院的網路紅人Fred,加入這場「有Food同享」耶誕趴的陪伴活動。
成福國小裡面就有一座烤窯,法國藍帶畢業的Fred,決定帶孩子一起做Pizza,當作遲來的耶誕大餐。
「就是做Pizza,沒有更好的選擇!」Fred說。「他們的家人可能沒時間陪孩子一起準備耶誕大餐。那我們來幫同學們準備!我想透過跟孩子們共同製作Pizza的過程,讓孩子們知道,分享是一件很幸福的事情,而Pizza是最適合分享的食物了。」
這堂臨時起意的烹飪課,Fred將製作Pizza的過程,大致分成切料、桿麵團、撒料三部分,並將自己15年來所學,全部傳授給成福國小的孩子們。一開始小朋友對眼前這位大哥哥還有點陌生,但不一會兒已經打成一片,還懂得在偷吃食材的時候,引用Fred說的話現學現賣。
「Fred說,偷吃是當廚師的第一步!」六年級的小胖一邊切食材、一邊咀嚼鳳梨、一邊大聲地說。「要了解食材的滋味,才能當一個好的廚師。所以偷吃沒關係!」頑皮的Fred理直氣壯地應和著小胖的話。
製作Pizza的過程大約需要1小時左右。歡樂氣氛中,時光過得飛快,沒一會兒,小朋友自己做的Pizza就陸續完成了。看著自己的作品依序進入烤箱,再回到自己的手中、口中跟肚子中,每個人都很有成就感。
Fred教孩子從撖麵糰開始,親手製作Pizza。
「這麼大塊的Pizza,你一個人是吃不完的!」Fred趁著小朋友品嘗的空檔,簡單述說自己今天想讓大家了解的主題:「我們一起跟老師、朋友分享,大餐才會更好吃喔!」
於是,大家一起移動到三年級班上發送Pizza,發生另一件讓我印象深刻的事。
當我們請還沒拿到Pizza的孩子們舉手計算人數時,幾個已經拿到Pizza的小朋友,特地回頭指著一個空位,童言童語地提醒我:「我同學等一下就回來了,你要記得算他!」
有「Food」同享,應該就是如此吧。
後來我當然也吃了好幾塊Pizza,不浮誇,我真心覺得今年遲到的耶誕大餐特好吃der!
你身邊有沒有孩子也需要這樣的陪伴?別再猶豫了,現在就行動!幫他們辦一個遲來的耶誕趴吧!

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