搭著「台灣虎航」的超早班機前往「福岡機場」，今天的目的是日本九州西北部的佐賀縣，心想著《佐賀的超級阿嬤》該是什麼場景，又順便計算著此趟佐賀之行要添購些戶外登山用品，上網查詢結果：蛤！連mont-bell分店都沒有，果然一路都是如常的田園景觀相伴。
為了這頭牛來佐賀也值得
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當車子從福岡機場前往佐賀市的路上，眼前綠油油的田野配上後方的山景，這場景好熟悉，彷彿就是咱們的宜蘭，直到晚間我嘗到著名的「佐賀牛」，那豐富又均勻的油花，驚醒了我的味覺，才真覺這裡是佐賀，不是宜蘭。
田園美景看得我愛睏，這時導遊突然說：「會有香港人專程來品嘗佐賀牛。」這句話讓我的睡眼瞬間亮了。
「佐賀牛」為日本三大和牛之一，與「松阪牛」「神戶牛」齊名，必須是在佐賀縣內飼養的黑毛和牛，並通過嚴格認證，但在台灣的知名度並不高。
美食是呈現一個城市文化的指標之一，美味留下的味覺印象，絕對不輸給任何一處絕世美景。
當我在「佐賀新大谷飯店」親眼見到佐賀牛的樣貌時，著實被它那猶如大理石般的細密油花所吸引，光是想像油脂在口中化開的感覺，已感到全身沸騰，香、滑、嫩交錯，入口即化的口感，油脂豐富卻不感油膩， 如果你是愛吃鬼，為了這和牛來佐賀也值得。
佐賀新大谷飯店
- 地址：日本佐賀縣佐賀市與賀町1-2
- 電話：+81-952-23-1111
- 房價：單人房每人10,800日圓起（約NT$2,482）
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