【頭家帶路】跟牛排一樣厚的丼飯　衛浴老董排隊也要吃

「初牛內湖店」靠近辦公大樓林立的瑞光路，每到用餐時間，店外便排起長長人龍，為的就是一碗炭火炙燒、肉片比牛排厚的日式丼飯。

凱撒衛浴年產馬桶、洗臉盆、浴缸等百萬套衛浴產品，目前是台灣第三大、越南第二大衛浴品牌，在台北只要有空，蕭俊祥便會和好友到內湖初牛用餐。他說：「一開始是我朋友介紹我這家店，沒想到第一次來就排了一個小時，沒想到還真好吃。」

原來，初牛的老闆曾是台北知名燒肉連鎖店的廚師，自創料理主打炭火直燒，目前已在內湖與信義區擁有兩家分店。除了日式丼飯，其他店內小菜如碳烤天使紅蝦、炎烤帶皮玉米筍、自製韓式泡菜也是蕭俊祥推薦的必點料理。

此外，1996年就到越南投資的蕭俊祥，迄今已去過越南2百多次，因此愛上越式料理的酸甜口感，「我以前沒吃過越南河粉，是年到越南投資才第一次吃。」儘管每個月蕭俊祥都會到越南巡廠，但待在台灣的時間，只要每到週末，他最常和太太一起到永康街的「誠記越南麵食館」用餐。

他每次到誠記一定會點河粉與越式生春捲的組合， 在他看來，誠記的料理可能比在越南吃的還道地。

「可能越南受華人儒家文化影響，和台灣吃東西的口感比較相近，我特別喜歡它的湯頭。」 ，身在台灣，放假也不得閒，腦子裡想的還是越南的大小事物。

初牛炭火丼飯店

• 地址：台北市內湖區江南街116巷1號
• 電話：（02）2799-0567
• 營業時間：11:30~14:00,17:30~21:00

誠記越南麵食館

• 地址：台北市大安區永康街6巷1號
• 電話：（02）2321-1579
• 營業時間：11:00~23:00

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