「歐太太」是客人給她的暱稱，久了就成了印在名片上的名字，歐太太本是張小姐，名叫張解。嫁給歐先生成了歐張解，單名兩個姓，她笑說三個字都可以是姓氏，很好記。採訪這幾天，歐張解總是頂著有型卷髮、唇抹口紅，坐在展示台後的小凳上和藹微笑，像是化解滿店寒光刀影的唯一暖色。
【台南西市場】刀光劍影藏暖色 金連發五金行
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「光復多久，這間店就有多久。」大菜市的70年老店「金連發五金行」，老闆娘歐太太一人看守，不分寒暑，天天準時來開店，附近攤商都說她是全勤好寶寶，精神好得很，完全看不出已經年近80。
五金行本由她的公公和小姑經營，小姑嫁人後她接手這家老店，自此不分寒暑，天天準時來開店。老家在海安路的她，形容兒時大菜市的盛況如昨日，「電影院攏在這附近，台南客運車站也在這所在，外位的人欲坐車就攏要經過這。較早咱作囝仔，這條街人在行，攏用擠的，人足多。」在人潮清淡的平日上午來到大菜市，聽歐張解話當年，有種如前生事般的不真實感。
那是沒有大賣場更沒有網購的年代，從出生到入殮，人的一生之所需，大菜市的百商斯為備，「現在大賣場什麼攏有，以前嘸，欲買結婚還是喪事的物件，攏要來大菜市這買。」歐張解說，除了民生用五金，以前的大菜市是台南最大果菜批發市場，清晨四、五點就有人來喊價批菜，菜販有買香蕉刀、鐮刀等需求，五金行也跟著早起營業，生意好時，甚至得一路工作到晚上十二點才能打烊休息。
如今網路購物競逐到貨速度，下單後幾小時就能到手的快時代，五金行的生意看似沉寂，卻更多來尋找老時代人情與溫度的訪客。金連發品項多，台灣、日本、德國的各種刀具擠在小店內，然而所有商品，歐張解了然於心，更會主動詢問客人買回家作什麼，很有老一輩做生意以誠待人的風度。
我想起家裡刀鈍，拿起日本製的磨刀石端詳，歐張解卻說，我手上那塊號數太高，只能用於最後「仕上げ（拋光）」，磨不利，家庭用買塊台製的低號數比較實際。一問之下兩塊價錢差了數倍，我買的當然是她推薦的便宜款。又如指甲剪有台製、日製、西德製，平常剪買台製就好；拔毛夾有寬有窄，寬的拔鬍子、窄的拔眉毛，不見得非買日規不可⋯⋯聽她這般不求業績般的佛心介紹，客人買得不但心甘情願，還很安心。
日本電視節目大為介紹的高級蔬菜削片器「ベンリナー」，就擺在台製老虎鉗旁邊，金連發不但賣刀剪，還有各種稀奇器具，很適合雜貨控來逛。像是手動絞肉機，現在已被電動機種取代，市面少見；或者整塊原木製成的砧板，因為成本過高，賣完就可能不會再進；又如八旬老職人手工打造的剪刀，因為後繼無人，隨時可能斷貨。
明明是有如選物店的品項，售價卻很接地氣，端看你有沒有耐心挖寶。前述的失傳剪刀，一把只賣60元，我旁邊的德國遊客一聽，馬上放下手中的日製花剪掃了3把。說是來撿便宜嗎？不如說是帶一份跨越語言的人情味回家。
金連發五金行
- 地址：台南市中西區國華街三段16巷24號
- 電話：06-221-6238
- 營業時間：09:30～19:30，不定期公休。
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