別店漲價他不跟 奠定「大甲三寶」地位

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早年因媽祖開示,裕珍馨才得以成立,至今生意興隆,董事長陳裕賢感念,有空就會去拜媽祖。
早年因媽祖開示,裕珍馨才得以成立,至今生意興隆,董事長陳裕賢感念,有空就會去拜媽祖。
奶油的成本,比豬油貴超過8倍,陳裕賢說:「算下來,要比1斤賣40元的豬油酥餅,貴上逾20元才夠本,但是最終售價僅50元,等於賣1個就虧1個,除非遇上國際奶油價格下跌,才能稍稍喘口氣,但我爸爸說沒有關係,少賺一點,用豬油酥餅去貼奶油的錢就好。」
裕珍馨第2代掌門人,圖右至左依序為陳裕賢、陳裕民、陳裕濱3兄弟,3人各有所長,分工合作。(裕珍馨提供)。
不甘心的陳裕賢,絞盡腦汁想改用「便宜的油」來降低成本,「我發現用乳瑪琳來做餅,雖然香氣不太對,但比較接近,卻被我爸臭罵一頓:『你跟人家說奶油就奶油,你不能用替代品!』」
裕珍馨奶油酥餅與媽祖、帽蓆並列為大甲三寶,圖為最初奶油酥餅的包裝袋。 (裕珍馨提供)。
1988年鎮瀾宮建醮(祈求平安而舉行的祭典),規模是60年來最大的一次,「附近餅店師傅來跟我說,他們擬趁建醮把一斤賣40元的豬油酥餅,抬高價錢到80元,我聽到好開心,想到終於有機會可以弭平奶油酥餅的帳面虧損。」
結果又換來陳基振一頓罵,陳基振說:「過去你阿公在經銷日本三井肥料,日本人做生意精神:絕不會在農忙前漲價,要起價也要先預告,你這樣是生意人嗎?」因為堅持不漲價,建醮那段時間店裡面客人絡繹不絕,每天加班做餅都來不及賣,只好限制一人只能買2斤,客人罵聲不斷。

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