都市俗踏上石門水梯田　跟地方阿伯學插秧

坦白說，去到嵩山社區之前，還真不知道它身在何方？把關鍵字丟進Google搜尋，大概知道它在北海岸一帶，不過還沒親眼見到時，它的輪廓依舊模糊得很。這天我跟著「 city'super 」員工來到新北市石門區，這不是他們第一次來，去年就曾來這兒幫農民撿拾福壽螺，這次他們是為了插秧而來。

為什麼要特地來這兒插秧呢？原來這些擁有百年歷史的水梯田，荒蕪過好長一段時間，由於人口老化與外移，農事人力不足，這幾年經過嵩山社區發展協會與青農返鄉的努力下，逐漸復耕。

由於水梯田是在海拔300公尺左右，以陽明山火山岩石堆砌而成，受限於地形，無法像其他稻田一樣，用機械耕作，從插秧到收割都得仰賴人力，這些辛苦事就落在地方阿伯和青農肩上， city'super 為了分擔農民的辛勞，特地來到這裡，認購契作一甲地種植「黑米」，由營運長劉朝雄帶領員工付出勞力，參與整地、挲草、插秧、收割、綁稻等一連串農事。

這次我跟著他們來插秧，下田前阿伯們拿出許多舊農具解說，好比裝秧苗的秧船、秧鏟子、分苗器、扁擔，看得我眼花撩亂，阿伯緊接著示範起插秧動作，雙腳打開與肩同寬，倒退嚕插，每次插進5、6株秧苗，每撮距離5、6公分⋯我還來不及消化完資訊，阿伯就示範完畢了，留下我這位都市俗一臉錯愕。

為了讓我們有力氣做農活，地方媽媽還準備了一頓豐盛鄉村風味餐，好讓我們吃飽飽上工去，飽餐後往梯田的路上，雨後空氣雖然潮濕，聞起來卻不討厭，一眼望去，被霧氣環繞的水梯田，美得很朦朧。

下田前，我們跟著阿伯祭拜祈求風調雨順，接著人人開始就定位變裝，有的捲起褲管，有的穿上雨鞋，有些人就乾脆赤腳，一個接一個排隊依序踩上田埂，跳進田裡，超有黏性的泥土像個大吸盤，把腳牢牢吸住，光移動就困難重重，想拔出腳得先花上不少力氣，還得倒退嚕、倒著走，插秧姿勢千奇百怪，還好剛剛有吃飽，我在心裡忍不住這麼想。

反觀阿伯一臉從容，早就一路插秧到天邊遠，還能好整以暇整理插過的秧苗，我連他的車尾燈都看不到，都市俗只能望背興嘆。好不容易熬到中場休息，阿嬤以燒柴灶煮好一大鍋自製手工米苔目湯，勞動後熱騰騰地喝特別香。

石門水梯田一年僅一作，通常在清明節前後10天這段時間插秧，7月後休耕，8月初收割後，8月中在 city'super 就買得到。嵩山社區發展協會理事長王綸說，活動會依據社區需求和節氣規劃，包括踩稻頭、挲草、割稻等付費團體農事體驗，20人以上成行，有興趣者可洽社區發展協會。

新北市石門區嵩山社區發展協會

• 地址：新北市石門區山溪里老崩山6-5號
• 電話：02-2638-2012
• 臉書：「新北市石門區嵩山社區發展協會」
• 備註：農事活動依節氣和需求而定，團體客需20人以上，建議事先詢問。

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