【峇里島】有看有吃 到藝廊裡喝
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聽說由台灣人Jill和澳洲籍先生Rodney一起經營的咖啡館開新店了，來到烏布自然要去。一進門，看見咖啡吧檯中央被鑽了個洞，洞裡頭冒出巨大的岩石。Jill解釋，這是來自Kitamani的火山岩，那兒也是峇里島重要的咖啡豆產地。
「Seniman Cafe at Tonyraka ArtGallery」開在當地知名的藝廊裡，比起在烏布市區的本店「Seniman Café Studio」，占地更寬廣舒適。Tonyraka ArtGallery以現代藝術作品為主軸，過去Rodney曾經在此處辦展，與藝廊主人Tony Raka有了把咖啡與藝術結合的想法，兩方於是合作，讓更多人透過咖啡能親近藝術。原本只賞玩藝術的人，也能在滿室咖啡香中，品嘗1杯峇里島的好咖啡。
Jill推薦我品嘗連印尼人都很喜歡的餐點「3 mini chicken sliders」，3顆小漢堡上桌，各自夾上印尼辣醬、照燒醬和酸甜醬口味，與炸雞的油香搭配，那種香脆酥軟的一層層口感，讓人愈吃愈涮嘴，完全停不下來。
晚上時段的藝廊咖啡館，氣氛比較趨近於酒吧，氣氛輕鬆又有些迷幻。我點了杯用紅酒杯裝的「煙燻冰巧克力」，端上桌時杯內有球型冰塊，巧克力裝在酒杯回收再製的美麗玻璃瓶中，一倒下，褐色液體流過冰塊，杯內傾瀉出誘人畫面。
「Malu Malu」用有趣的疊字印尼語為飲料命名，意思是害羞。使用伏特加為基底的調酒，添上薄荷、檸檬汁，再將1支西瓜與薑的冰棒放入調酒內，視覺很享受，隨著冰棒融化入口，風味不斷變化。峇里島的夜晚，也能有豐盛的味覺饗宴。
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