你可以挑單桶，不作任何勾兌、稀釋與調味，直接裝瓶賣單桶原酒。也可以買了威士忌之後自己進行調和。你買下的威士忌可以帶走（但是酒在裝瓶前不能離境，目前蘇格蘭法規禁止整桶出口），也可放在原廠酒窖當中繼續陳年，各種操作手法的變化相當多。那麼，IB有什麼好呢？
一、 尋寶的樂趣：當然，各大原廠裝瓶的品項已經多到讓人眼花撩亂了，但是，誰會嫌選擇太多？蘇格蘭一百多家威士忌蒸餾廠，有不少酒廠主要是將他們的原酒供應給調和威士忌使用，甚少推出自己酒廠的單一麥芽威士忌，這些市面罕見的產品，透過獨立裝瓶廠來取得，反而更加便利。
二、划算的C/P值：很多高年分、特殊款的威士忌，在需求強勁加上籌碼稀少的內外夾攻之下，原廠裝瓶的單價日益突破天際，在這個時候，獨立裝瓶廠年分相近的類似產品，價錢往往要低個好幾成，酒友們可以用更實惠的價錢，取得自己心儀的頂級威士忌。
三、 信任內行人的品味跟能耐：為什麼要開獨立裝瓶廠？什麼樣的人會做獨立裝瓶生意？許多獨立裝瓶廠，都是由在威士忌產業浸淫日久，非常內行的專家在執掌，他們跟原廠有長久密切合作關係，對威士忌的品味也超凡絕俗，可能還掌握不少消費力頂尖的高端客戶。這些內行的獨立裝瓶廠，往往能推出令人驚豔的產品，讓人嚇一大跳。我自己曾碰上一件事：一家艾雷島以強勁泥煤風味著稱的酒廠，他們的國際品牌大使在訪台餐會上，婉拒了一位本地威士忌達人順口提出的包桶要求，大使說：「很對不起，但我們現在的政策，不能整桶販賣。」然而，即使是這個規矩嚴格的酒廠，它的高年分單桶原酒，還是有獨立裝瓶廠能夠拿到！（原文出處「藏酒論壇」）
- 《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
