【米其林場邊花絮】明福台菜好威 唯一未出席領獎的一星

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明福餐廳沒出席米其林頒獎典禮,只有米其林寶寶(右)與米其林指南國際總監Michael Ellis(中)尷尬拍手。
明福餐廳沒出席米其林頒獎典禮,只有米其林寶寶(右)與米其林指南國際總監Michael Ellis(中)尷尬拍手。
2018台北米其林名單公布,熱熱鬧鬧地舉辦了頒獎典禮,整場儀式走完,記者赫然發現台北江湖地位最高的「明福餐廳」,雖然位列一星,卻完全沒有派人出席,如此視米其林為無物,實在好威。
2018年台北米其林名單公布,明福台菜獲得米其林一星。
頒獎典禮剛結束,台北中山北路巷內的「明福餐廳」居然已經拉上鐵門,老闆林麗珠向關心他們的老客人透露,米其林前一天有打電話邀請出席,她第一時間回覆說:「我們是只有6個桌子的小店,不用頒給我們。」
米其林主辦方不放棄,努力說服之餘,還說要派車來接,憨厚的麗珠姐直說:「足費氣、足費氣,免啦!」就是沒鬆口答應參加,今日果真成了「膽敢」不出席米其林的第一家一星餐廳。
明福老闆林麗珠與阿明師為人非常低調,一心只想做出高品質的台菜。
這間專做台菜的低調餐廳,門面儉樸到不行,走過都會路過,偏偏是國內外老饕必吃的台菜老店,靈魂人物有2位,一位是內場的阿明師,一位是外場的麗珠姐,不過忙起來的時候,2位合夥人不分內外場,連各自的家人都會加入幫手,全家總動員,就是要把他們心目中最好的台菜端給客人。

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