初春和煦的陽光下，白色柚花香瀰漫整座茶園，身為花蓮瑞穗「吉林茶園」第三代的彭瑋翔，正忙著帶遊客進行茶園導覽。從小耳濡目染，生長在製茶世家，阿翔本身也是一位製茶師，至於，為何會開一間結合好茶與咖啡的工作室，則是意外中的意外。
瑞穗三月柚花香 茶與咖啡的美麗意外
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初春的花蓮瑞穗，不時可以聞到空氣中濃郁的柚花香，原來是第三代茶人的彭瑋翔，將柚花與茶葉一起烘培，今年新推出「柚茶粉」，再結合當地生產的好茶與咖啡，歡迎旅人在假日裡，來此休息片刻。
當初阿翔會一腳踏進咖啡世界，是因為有一回從阿美族阿姨那裡意外得知，原來瑞穗早在日治時代，便在當地的迦納納部落種植過咖啡，於是，他開始對咖啡產生興趣，並開始到處上課學習。
假日才營業的「好茶咖啡工作室」，外頭小小招牌寫著「Ba han han non」，阿美族語的意思為「何不休息一下，稍待片刻」，一開始這裡只是和朋友聚會的場所，但有一回過節，他在外頭拜拜、放鞭炮，結果不少親友誤以為阿翔是新店開張，在大家的關注之下，阿翔索性在假日把工作室開放為旅人喝茶、聊咖啡的地方。
工作室後方就是家中的無毒茶園，一旁即是柚子園，近年，彭瑋翔將兩樣做結合，把新鮮柚花與茶葉一起烘培，今年新推出的「柚茶粉」色澤翠綠，帶有春天花香；而內的「綠茶巧克力派」，同樣撒上自家的綠茶粉，搭配一杯迦納納咖啡，或是紅玉、「龍涎紅」紅茶，加上偶爾出現的可愛店貓，自在享受悠閒下午茶。
另外，阿翔也承襲父親客家柚柑茶的做法，在未進入柚子產季時，與附近有機果農合作，突發奇想，嘗試做出檸檬柑茶及百香果柑茶，這些浸泡過果汁、經過處理的茶葉，塞進果皮後，最困難是將繩子以米字型綁好，綁好的成品還得再經過一週時間，多次蒸、曬、綁才能完成，遊客可以提前預約做水果柑茶，也能在現場直接購買成品。
今年春天，何不到花蓮走走，嗅聞柚花獨特的迷人氣息呢！
好茶咖啡工作室
- 地址：花蓮縣瑞穗鄉中正南路二段74號
- 電話：03-887-2989
- 營業時間：週五～日10：00～21：00
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