【圓山回春四】走動式管理聚向心力 他拔擢年輕幹部注新血

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打造圓山,張學舜認為刻不容緩,接任董事長近2年,積極改變外在氛圍與內在制度。
打造圓山,張學舜認為刻不容緩,接任董事長近2年,積極改變外在氛圍與內在制度。
歷任圓山董事長中,58歲的張學舜年紀最輕,導覽飯店時,他寧願走樓梯不搭電梯,「走一走能看動線、氛圍,有沒有需要改進的地方。」
圓山公關推廣部協理陳愷璜緊跟在旁記錄指示,也說董事長屬於走動式管理,講求速度,「現在公關、貴賓接待部、客房和餐飲部門,彼此間都建立LINE群組方便溝通。無論客人向哪個單位訂房,即使不是負責範圍,也要幫忙安排,而不是讓客人自己聯絡。」
面對年資動輒20年以上的員工,張學舜多次強調管理不容易,坦承溝通需要耐心,最快的方式是親自帶領、參與,也請人開設餐飲與服務的相關課程和講座,提供員工進修。
習慣走動式管理,張學舜(左)認為走動才能看見飯店需改進的地方。
至於制度上最大改變,則是開始啟用年輕幹部。張學舜舉例,台北圓山金龍廳有位笑容可掬的徐副理,年資10多年,服務親切周到,升她為經理時,很多老幹部以她訓練不夠為由勸阻,「我讓她先試做3個月,結果那個廳的業績是全圓山第1名,這會鼓舞年輕員工,也帶動資深員工。」

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