炒菜大衛牛肉麵店兩面牆壁貼著余建德的大小活動照，不了解他的人一看，多少能拼湊出他的廚藝人生。例如參加比賽的紀錄、媒體採訪與藝人合照，公益愛心的感謝狀，滿滿貼著整面牆。
其中一則〈單親媽媽幸福泡菜〉的報導寫到，余建德如何無償教人手藝。他解釋，募款他沒錢，唯一能幫人的方法，就是教對方如何賺錢，於是才教她做泡菜。
余建德因採訪認識大愛電視台導演，透過導演介紹認識這位單親媽媽，「她有2個女兒，都有腦癌，需要化療，她的媽媽又失智，狀況很慘。」無酬傳授對方泡菜製作手藝，經過媒體披露，對方訂單大增，「她沒有地方可以做，我工廠也無償借給他，又幫她號召一些單親媽媽來幫忙，當時也有很多廚藝界的行政主廚來當小弟切菜，真的很感動。」
