全台唯一用中藥材烘咖啡豆的地方 元益與寶來咖啡

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「元益與寶來咖啡」獨特的中藥咖啡,從原豆就以花椒、八角及丁香自家烘焙。
「元益與寶來咖啡」獨特的中藥咖啡,從原豆就以花椒、八角及丁香自家烘焙。
2年前,3位愛上咖啡的兄妹,在父母經營30年的「元益蔘藥行」裡賣起咖啡來,而且還是以丁香、花椒、八角等香料烘焙出的咖啡豆。
「這中藥咖啡喝起來也太順口了吧!」有別其他家將中藥材放進咖啡裡,這家位在新北新莊社區裡的「元益與寶來咖啡」,推出極具特色的「丁香咖啡」「花椒咖啡」「八角咖啡」,這裡的咖啡豆是在烘豆過程中加入丁香、花椒、八角等香料,因此這裡的中藥咖啡在入口前聞到獨特香氣,卻又不搶了咖啡的原味,如此特別,只能到店裡才喝得到。
2年前「元益與寶來咖啡」在自家中藥行裡開始營業。
2年前,3位愛上咖啡的兄妹,在父母經營30年的「元益蔘藥行」裡賣起咖啡來,二妹張惠雯說,一開始只是小弟對咖啡感興趣、學烘豆,而剛從日本讀書回來的她突發奇想,為何不在家中開家咖啡館?於是在父母的支持下,取父母名字中各一字的「寶」「來」的「元益與寶來咖啡」就此誕生。
紅棗及當歸熬煮的「當歸蜜芋頭」十分好吃。(60元/份)。
平時大哥張修豪在吧台手沖咖啡,媽媽則把兒女們愛吃又養生的甜點搬上桌,加入紅棗及當歸的「當歸蜜芋頭」,綿密香甜;以前常拿來當早餐的「養顏凍」,用薏仁、蓮子、木耳做成,底層還有金桔果醬提味,健康又有飽足感;連「寶來鬆餅」也是張媽媽用枸杞天然發酵製成麵糰,再加入地瓜泥,紮實口感散發地瓜香,加上中藥級的蜂蜜,香氣更足;此外,使用晉耆、紅棗、桂圓、麥門冬、黨參、木耳、羅漢果的「潤喉茶」,入喉溫潤甘甜。

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